可直接食用,也可以用於煮粥、煲湯、甜品、糕點、花果茶,也可泡酒。
葡萄乾枸杞蒸餅的做法
材料:麪粉300g、奶粉20g、白糖30g、酵母3g、水150ml、葡萄乾枸杞適量
1) 酵母用20-43℃水衝開,加入奶粉、白糖及麪粉和成麪糰,醒發一小時。
2) 反覆揉麪後將面擀成大片。
3) 面片上放少量油刷勻,包入葡萄乾枸杞後擀成圓餅。
4) 麪餅上放少量葡萄乾枸杞點綴,放蒸屜醒發20-30分鐘後大火蒸20-30分鐘即可。