聖女果，又叫小番茄，它既是蔬菜又是水果，其色澤豔麗，有營養豐富，很多人都愛吃，那麼聖女果有哪些營養價值呢？
第一、聖女果的營養價值，優於普通番茄的成分，除含有番茄的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的2倍。因其果表面的比例較高，維生素C豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優勢。
第二、聖女果的類黃酮含量高於普通大番茄，因爲它和陽光的接觸面比較大。
第三、聖女果含有更大比例的果皮，而番茄的果皮是膳食纖維的極好來源，具有一定的防癌作用。聖女果在這方面得分更高。
第四、聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長髮育，特別可促進小兒的生長髮育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
聖女果的功效與作用聖女果口感甜蜜，且營養豐富，特別適合姑娘們當做零食吃，聖女果除了含有番茄的所以營養成分外，其維生素含量也遠遠多於番茄，是減肥養生的最佳水果，下面我們就一起來了解下聖女果的功效與作用！
第一、清熱解毒。聖女果具有清熱解毒的功效，對內熱引起的咽喉腫痛，口舌生瘡，大便乾結，口渴口臭，胸膈悶熱有很好的調節作用。
第二、調節免疫。聖女果含有多種微量元素和礦物質，對人體免疫系統的平衡和完善意義重大。能使腺體修復、恢復防禦功能，殺死病菌，對於防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預防。
第三、潤膚美容。聖女果還具有潤膚美容的功效，聖女果含有很高的胡蘿蔔素和維生素EC，能夠有效改善肌膚粗糙老化，是保持青春的上好食品。
第四、減肥。聖女果能夠潤腸通便，清理腸道，因此可以起到減肥的作用，對啤酒肚或者產後便祕引起的小肚腩有很好的減肥作用。
聖女果的做法聖女果是絕佳的減肥佳品，它不止營養價值高，還有美白的功效。既可以做水果吃，也能做成美味的小菜，下面就爲大家推薦幾道聖女果的做法！
一、聖女果牛肉湯。
材料：聖女果，牛肉
1、聖女果去皮洗淨，把去皮的聖女果切成小丁。
2、牛腩切成指頭肚大小的肉丁。鍋裏倒入一湯匙油，油熱後倒入聖女果丁，小火炒成聖女果醬。
3、倒入牛腩丁，放入薑片，倒入清水沒過牛肉。大火煮開後，倒入煮鍋大火煮開後改小火燉制10分鐘。倒入洗淨切成兩瓣的櫻桃聖女果，小火燉制20分鐘。
4、洋蔥去皮洗淨後切成大塊。.把切好的洋蔥塊倒入煮鍋，大火煮開。
5、調入精鹽，煮開即可。
二、聖女果餅乾
材料：聖女果、餅乾
1、低粉過篩。粉製成圍牆。加入雞蛋、糖和鹽翻拌揉勻，加入色拉油。
2、攪拌均勻加入切碎的聖女果乾。將麪粉揉成團，冷藏半小時。再擀成長方形厚約0.5CM。
切成條，寬1CM左右。
3、將長條麪糰一前一後揉成麻花狀。並刷上蛋液，在烤箱用175度的溫度烤制25分鐘左右。
聖女果的適宜人羣美味又富有高營養價值的聖女果幾乎無人不愛，但並不是所有人的可以食用聖女果。那麼聖女果的適宜人羣有哪些？
1、尤其適宜嬰幼兒、孕產婦、老人、病人、高血壓、腎臟病、心臟病、肝炎、眼底疾病等患者食用。聖女果中含有大量利於被人體吸收的維生素C。經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃聖女果有助於改善症狀。
2、聖女果對於一般人羣是可以食用的，由於它可以促進身體發育生長，因此，小兒或者是青少年等正在長身體的人羣多吃一些是沒有壞處的，像病人，患有高血壓或者是心臟病的人羣可以多吃一些。
3、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動期病人不宜食用。
