現在都講求要食得健康，那麼怎麼食才叫健康，其中最重要一樣就是食物的配搭烹調，不同食物都有其獨有的營養價值，而有時互相配合起來更加會提高一種食物的營養價值，而蘋果派就是一個很好的例子。
蘋果營養豐富。每百克蘋果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～3.5克，蔗糖1.0～5.2克，還含有微量元素鋅、鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿蔔素等。又因蘋果所含的營養既全面又易被人體消化吸收，蘋果有“智慧果”、“記憶果”的美稱。人們早就發現，多吃蘋果有增進記憶、提高智能的效果。據研究鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長髮育的關鍵元素。鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關係。所以，非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。
低筋麪粉其營養元素也是十分豐富的，每百克低筋麪粉含水12.51克，蛋白質8.2克，還含有微量元素鈣、鐵、鉀、鋅、鐵等。都是我們平時所需的。
將兩者結合起來做成蘋果派營養更全面，而且小孩多數都不愛吃水果，寶媽們也可以做成蘋果派讓小傢伙補充些營養。那麼美味的蘋果派相信小傢伙一定會喜歡。
