魚肉鬆粥是魚肉鬆最常見的吃法之一，一碗簡單的白粥加上少許的魚肉鬆，口感就會變得立體又豐富。所以不少人都是將魚肉鬆作爲喝粥的搭配佐料來食用。魚肉鬆粥的做法很簡單，除了直接用白粥熬製外，還可以添加其他的營養食材，令粥品的營養價值和功效都更全面。
魚肉鬆粥
材料：大米50克，魚肉鬆30克，精鹽少許，清水適量
1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。
2、加入魚肉鬆、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。注意粥要熬爛、熬粘。
排骨魚肉鬆粥
材料：豬排骨500g，米半杯，魚肉鬆80g
1、豬排骨洗淨過水之後熬煮2小時。米煮成熟飯。
2、將豬排骨高湯的油渣過濾掉，與米飯一同熬煮到幾乎看不到迷離，呈現出粥狀。
3、加入寶寶魚肉鬆，攪拌均勻即可食用。
魚肉鬆菠菜粥
材料：大米250克，魚鬆150克，菠菜100克，食鹽適量，水2500毫升
1、將大米淘洗乾淨，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，轉微火熬至粘稠待用。
2、將菠菜用開水燙一下，切成碎末，放入粥內。
3、加入魚肉鬆、精鹽，最後繼續用微火熬幾分鐘即成。
魚肉鬆粥的營養魚肉鬆粥的營養價值非常高，這主要是因爲製作魚肉鬆的魚含有非常豐富的營養成分。魚肉的營養價值更接近人體，魚肉中含有許多人體必需的多不飽和脂肪酸，因此經常吃魚可降低患腦血栓、動脈粥樣硬化、高脂血症等疾病的比率。魚肉中所含蛋白質的氨基酸構成比與人體非常接近，各類營養素的吸收率和生物利用率均比較高。此外，魚體內還含有豐富的亞油酸、亞麻酸與一定量的二十碳五烯酸(EPR)和二十二碳六烯酸(DHA)，他們是構成人腦極爲重要的營養素，因此纔有吃魚會“變聰明”的說法。
魚肉鬆含有人體所需的多種必需氨基酸和維生素B1、維生素B2、尼克酸以及鈣、磷、鐵等無機鹽。魚肉鬆中的可溶性蛋白多，脂肪熔點低，因此吃後較易被人體消化吸收。大家用不同的魚製作成的魚肉鬆都有不同的營養價值，所以熬製出來的粥也有一定的營養差異。但是總的來說，用魚肉鬆熬粥都是非常健康的吃法。
魚肉鬆粥的食療功效因爲魚肉鬆本身營養成分豐富，所以即便是添加到白粥裏都能讓白粥有了一定的食療價值。總的來說，食用魚肉鬆粥的食療功效就在於調理氣血、強身補虛、健脾開胃。這主要要歸功於魚肉的強大功效。下面具體爲大家介紹一下魚肉鬆粥吃了到底對人體有什麼好處。
1、魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病。
2、魚肉中的脂肪酸是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防治老年癡呆和預防視力減退的功效。
3、食用魚肉鬆粥能有效預防糖尿病等慢性疾病，這主要是因爲魚肉鬆粥能夠有效調理氣血、補虛作用明顯。
4、日常有意識的多進食海洋魚類，對於中老年人來說是有利於健康與長壽的，魚肉鬆粥也是牙齒不好的老人非常適合的粥品。
5、魚肉鬆粥含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通都有一定的輔助治療的效果。
魚肉鬆粥的宜忌人羣魚肉鬆粥是老少皆宜的粥品，一般人都能放心食用，對健康都有一定的積極作用。但是因爲魚肉鬆粥是由魚肉製成的，仍有一些特殊體質，比如對魚過敏的人士是不宜食用的。吃貨們在食用前最好先了解一下魚肉鬆粥的宜忌人羣。
魚肉鬆粥的適宜人羣：魚肉鬆粥尤其老人和小孩適量食用，以及腦力勞動者；適合患有消瘦、水腫、消化不良等症人羣；少尿、黃疸、乳汁不通者可常食。但是需要注意的是，給寶寶吃魚肉鬆不宜過多否則容易導致寶寶食物性氟化物中毒，或者發生氟斑牙或氟骨症。
魚肉鬆粥的禁忌人羣：慢性疾病患者，食用魚肉鬆粥會加重病症，如雪上加霜；痛風患者，因爲魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的；肝硬化病人，肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，吃魚會使病情急劇惡化；結核病人服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應；出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因爲魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀。另外，本身就是過敏體質的朋友也不宜吃魚肉鬆粥。
多大寶寶可以吃魚肉鬆粥魚肉鬆是寶寶非常好的輔食食材之一。那麼，多大寶寶可以吃魚肉鬆粥。一般來說，魚肉鬆更適宜7-8個月的嬰兒食用。因爲畢竟是魚肉的乾製品，基本沒有什麼水分，所以還是需要寶寶有一定的吸收和消化能力才能吃。剛剛添加輔食的寶寶可以試着吃一些魚肉鬆，但是最好不要過早給寶寶食用。在給寶寶吃魚肉鬆粥的時候還要注意寶寶是否會對魚過敏，魚已經成爲美國過敏哮喘和免疫學學會普通的食物過敏因素之一，有部分的寶寶是會對魚過敏的，如家族有過敏史，那寶寶一般要等到3歲後再吃魚。媽媽們一定要注意了！
在給寶寶食用魚肉鬆的時候最好是放到粥裏面吃，這樣會更容易吸收和消化。魚肉鬆營養好吃，對於寶寶來說也是新鮮美味的食材，寶寶也都喜歡吃。總的來說，給寶寶吃魚肉鬆還需要視乎寶寶的發育狀況來定，因爲只有爸爸媽媽才最瞭解自家寶寶。另外，給寶寶吃魚肉鬆最好選擇適當的烹製手法，最好不要直接給寶寶食用。
