蟲草花排骨湯不僅好看好吃好喝，而且還很有營養哦！接下來，我們來了解一下它的功效。
1、蟲草花排骨湯提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
2、蟲草花排骨湯性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。
3、蟲草花排骨湯能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效。
4、蟲草花排骨湯具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效。
蟲草花排骨湯的做法其實蟲草花排骨湯的做法並不複雜，所需要的物料也很容易買得到。接下來，有興趣的朋友可以把做法抄下來，在家嘗試着做哦！
主料：排骨適量、蟲草花適量；
輔料：水適量；
調料：鹽適量；
蟲草花排骨湯的做法：
1、準備好蟲草花跟排骨。
2、蟲草花跟排骨分別洗淨裝入乾淨的盆中。
3、洗淨高壓鍋，倒入排骨。
4、再倒入蟲草花。
5、再加適量水，適量鹽，稍遙勻。
6、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鐘即關火。
蟲草花排骨湯怎麼做好吃雖然說蟲草花排骨湯的製作難度係數並不高，但是想家人能夠享受到美味可口的湯品，還是需要花費一些心思的。蟲草花排骨湯怎麼做好吃？我們來看看吧！
1、泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色）。
2、在熬湯前，要將排骨焯水，這樣做可以去除排骨的血沫。
3、如果時間允許，可以先燉排骨，過半小時再放玉米和蟲草花，再過半小時，再放枸杞，燒10分鐘關火即可。
4、倒入少許鹽調味即可出鍋，其他均不用
做好的蟲草花排骨湯，鮮美，但不油膩很好喝，排骨表面都有了蟲草花淡淡的橘黃的。排骨軟爛。蟲草花因爲放的晚，吃起來很勁道，口感很好。
喝蟲草花排骨湯的注意事項親，記得哦，我國飲食文化博大精深，所以對於部分食材，還是有其需要注意的地方。那麼，喝蟲草花排骨湯的注意事項有哪些？我們這就來了解一下哦！
1、蟲草花的顏色決定其品質的高低，與是否染色沒有關係。至於泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的（好比洗、燉冬菇一樣有顏色）。
2、糖尿病人不宜多喝排骨湯。這是因爲糖尿病患者較容易產生飢餓感，應注意控制飲食，排骨湯太油了，不宜大補。
3、蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣，煮熟或做湯味道鮮美，但水洗時脫色，有異味，吃時口感變差，就有可能被染色了。
蟲草花排骨湯的適宜和禁忌人羣一般來說蟲草花排骨湯適宜一般人羣，尤其適宜於氣血不足，陰虛納差者。
蟲草花湯的禁忌人羣：
1、腦力勞動者者，亞健康人羣。
2、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。
3、腰膝痠痛、腎功能差。
4、面部色斑、晦暗。
5、年老體弱、病後體衰、產後體虛者。
