鴨肉的做法非常地多樣，可以用來煲各式的滋補湯，可以炒、燜、焗，甚至還可以做成方便美味的鴨肉粥，那麼鴨肉粥怎麼做好吃呢？下面我們來了解！
湘白蓮鴨肉砂鍋粥
材料：湘白蓮30g，鴨肉200g，有機大米80g，腐竹10g
配料和調味料：油、鹽、味椒鹽、雞粉、生粉、清水、蔥粒適量
做法：
1、將鴨肉洗淨，切絲。
2、放入碗中，加入適量的雞粉、生粉、食鹽和清水，拌勻。醃製30分鐘。
3、將洗淨的大米和湘白蓮放入砂鍋中，一次性加足清水，蓋鍋蓋。大火煮滾。
4、揭蓋，放入鴨肉。
5、大火煲至米粒粘稠。倒入適量的橄欖油、雞粉、腐竹。
6、倒入適量的味椒鹽，再煲5分鐘，即可關火。
