虎皮尖椒是一道四川的名菜，所以它屬於川菜。虎皮尖椒味辣，於是便成爲了很多喜辣人的心頭好。虎皮尖椒主要食材就是尖椒，主要烹飪工藝非常簡單，那就是炒。虎皮尖椒的成品外脆內軟，辣味十足。它是以尖椒、蔥、姜、蒜、耗油等輔料適量製作而成的。
虎皮尖椒雖然貌不驚人，但是在很多家庭的菜譜中卻是常客。在很多時候，上班族上了一天班，下班回到家沒時間購買食材或者沒精力花費時間去做豐盛的菜餚，那麼虎皮尖椒的出現，就爲你的快節奏生活帶來了非常意想不到的的美味。
因爲虎皮尖椒往往只需要幾隻尖椒便可以做出來，看似簡單的虎皮尖椒去非常下飯，虎皮尖椒可謂大俗即大雅。
