痛風是與遺傳有關的嘌呤代謝紊亂引起的疾病，主要特徵是血尿酸增多、關節炎反覆發作、關節強直或畸形、痛風結石等。血液中尿酸長期提高是痛風發生的重要原因。尿酸是布丁的代謝產物，除了體內代謝產生的尿酸外，尿酸還來源於飲食中布丁豐富的食物。
控制痛風發作除藥物控制外，還要注意飲食，飲食控制的目的是減少外源性尿酸來源，促進體內尿酸排泄。
1、飲食清淡，油少。
每克脂肪產生的能量較多，而且脂肪有阻礙腎臟排尿酸的作用，所以調理油的用量應控制在每天20~25克，選擇植物油而不是動物油。烹飪方式採用少油的方法，如熱燙、煮、燉、拌、滷等，不需要或者不需要煎等烹飪方式。
2、肉、蛋、奶、豆應適量。
肉、魚、鳥、肉湯、幹豆類食物的布丁含量高，應該少吃的蛋、牛奶的布丁含量低，應該優先選擇。
3、米麪組合充分。
主食要保證充分和米麪組合，以細糧爲主。
4、少吃布丁食物。
動物內臟、濃肉湯、魚、大腦、沙丁魚、鳳尾魚等布丁含量高，應少吃。
5、多吃新鮮蔬菜和水果。
新鮮蔬菜和水果布丁含量少，可多吃。但是，不要吃菠菜、菜花等布丁豐富的蔬菜。
6、充分飲用水。
飲水可促進尿酸排放，每天應飲水2000毫升以上。你可以適當地喝蘇打水。
7、禁酒。
飲酒過量會導致血尿酸增高，引發痛風，啤酒尤爲明顯。最好不喝酒，特別是痛風發作期間。
