第一菜:黃瓜
推薦理由:夏天對人體最重要的影響是熱溼，熱溼侵入人體後毛孔張開，出汗過多，氣虛，脾胃功能失調，消化不良。適當攝取涼性蔬菜有助於生津止渴、消暑、清熱、消毒。黃瓜是涼性蔬菜的代表，含水量高，兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天大量出汗後補充水分和流失的無機鹽。
第一鮮：鯉魚
推薦理由：夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。從營養學的角度來看，鯉魚富含優質蛋白質、礦物質和維生素，容易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各種人都適合吃。
第一菌:木耳
推薦理由:木耳味甘、性平、胃、大腸經有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等效果的木耳被稱爲血管清道夫，夏天多吃黑木耳，既有利於排毒通便，又有涼血、增加食慾的效果。
第一肉:鴨肉
推薦理由:四季中鴨肉特別適合夏季食用，俗話說苦夏多吃鴨子。”鴨肉富含人體在夏天急需的蛋白質等養料，而且能防治疾病。體內熱的人適合吃鴨肉，體質虛弱，食慾不振，發熱，大便乾燥，浮腫的人吃比較有利。
第一谷:薏苡
推薦理由:薏苡是去除體內溼毒的好食物，具有抗癌作用。盛夏季節雨連綿，空氣溼潤粘稠，很多人炎熱。此時，吃薏苡粥可以治療溼癱、胃腸、水腫、健脾益胃。
第一粥:綠豆粥
推薦理由:綠豆有食中佳品，濟世食谷的美稱。在炎炎夏日，綠豆粥更是老百姓最喜歡的消暑粥。綠豆也可以吃藥，用於清熱解毒、消暑、利水、消暑、乾渴、浮腫等。然而，應該注意的是，綠豆身體虛寒或脾胃虛寒者過量飲用，腹痛腹瀉，陰虛者也不應大量飲用。否則，虛火旺盛，口角糜爛、牙齦腫痛等症狀就會出現。
第一飲:酸梅湯
推薦理由:酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草綱目》記載:梅實採半黃者，煙燻爲烏梅。這湯消食閤中，行氣散落，生津止渴，收斂肺氣，消除煩惱，經常飲用可以消除疾病，保健，是炎熱夏天不可多得的保健飲料。
第一瓜:西瓜
推薦理由:中國民間有句諺語:熱天吃西瓜，不用抓藥。”西瓜性寒，味甘，歸心、胃、膀胱經，具有清熱解暑、生津止渴、利尿除煩的功效，常吃西瓜能清火解熱。
