今天是九月九日重陽節,在這一天,有很多的美食可以吃,比如重陽糕,菊花酒等等,但是老年人在飲食上要尤爲注意,那麼,重陽節可以吃哪些食物?老年人飲食要注意哪些?下面本站小編就帶來介紹。
1、重陽糕
重陽糕,也被稱爲“花糕”,因在重陽節食用而得名,是重陽節必須吃的傳統美食。因爲重陽節也被稱爲“登高節”,傳說登高可以“避禍”,而一些不能登高或不想登高的人,就在家中吃“重陽糕”,,象徵“人往高處走”、“步步高昇”。
2、菊花酒
在重陽節喝菊花酒,是古代流行過的一種習俗。因爲九九與“久久”諧音,同時與“酒”也同音,所以在重陽節喝菊花酒,不僅能消災辟邪,而且還能提高身體的免疫力。
3、螃蟹
農曆九月初九,正是螃蟹完全成熟的時候,此時的螃蟹不僅肉肥膏多,而且味道特別鮮香,此時多吃一些螃蟹,能增強體質減少生病。而螃蟹的寓意是八方來財,象徵着財富,在重陽節將螃蟹送給親朋好友,能祝福對方多多發財。
4、石榴
重陽節前後,天氣會越來越乾燥,此時我們就要多吃一些含水量多的時令水果,比如重陽節前後,正是石榴成熟的時候,此時的石榴不僅香甜多汁,而且老少皆宜,特別是中老年人時候,可以使身體更加健康。
5、羊肉
九九重陽,秋高氣爽,在全國很多地方,都有吃“羊肉”的習俗,因爲“羊”與“陽”同音,吃羊肉,正符合重陽之意。而且重陽節前後的羊肉特別肥美,如果多吃,能夠取暖祛寒,補中益氣,從而使身體更健康。
飲食要多樣化
吃多種多樣的食物才能達到全面營養的目的。老年人不要因爲牙齒不好就減少或拒絕進食蔬菜、水果,可以把蔬菜切細、煮軟,水果切細,這樣更容易咀嚼和消化。
攝入適量的粗糧
與細糧相比,玉米、小米、蕎麥、燕麥等粗糧含有更多的維生素、礦物質和膳食纖維,因此需攝入適量的粗糧。
攝入牛奶及其製品
牛奶及其製品是鈣的良好食物來源,攝入充足的牛奶及其製品有利於預防骨質疏鬆症和骨折。豆漿的含鈣量遠不及牛奶,因此,不能用豆漿代替牛奶。
適量食用動物性食品
禽肉和魚類脂肪含量較低,較易消化,適合老年人食用。
多吃蔬菜、水果
蔬菜和水果是多種維生素和膳食纖維的重要來源。膳食纖維可以預防老年便祕。番茄中的番茄紅素對老年男性常見的前列腺疾病有一定的防治作用。
飲食清淡、少鹽
選擇用油少的烹調方式,如蒸、煮、燉、焯,避免攝入過多的脂肪,減少肥胖的發生風險。少用各種鈉含量高的調料,避免攝入過多的鈉而引起高血壓。
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