變胖有時候不僅僅是因爲吃得太多，還有一種原因是和我們的吃飯速度有關，有很多研究發現吃飯太快會胖，那麼，如何讓吃飯速度降下來？下面本站小編就帶來介紹。
吃飯太快會胖，是真的。
大量的研究發現吃飯快的人比吃飯慢的人腰圍、BMI更大。而一項日本8年的觀察研究發現，吃飯快的人比吃飯慢的人在8年間多重了2.4斤。
反過來說，對於吃飯快的人來說，如果能減慢吃飯速度，相當於無痛減肥啊!
對於肥胖人羣的減重管理中，也很明確納入了「吃飯慢」這一條指導建議。
從原理上來講，因爲碳水的快速攝入，身體一下子來不及分泌太多的胰島素來應對，大量的「糖」只能在身體裏堆積，這就會出現血糖的高峯。而更糟糕的可能是，這種打亂身體是無法適應的，胰島功能也會疲於應付此起彼伏的血糖變化，慢慢地甚至可能讓這些葡萄糖作爲脂肪存儲起來。
將吃飯速度放慢，一定程度上就能同時保護血脂、血糖和消化系統。
我國居民膳食指南建議：
每餐的用餐時間應不少於15分鐘。
早餐應用15~20分鐘吃完。
中餐和晚餐應用30分鐘左右吃完。
吃飯快的人應培養“慢慢咀嚼”的意識，每口飯應至少咀嚼15次。對於老年人或消化功能比較差的人來說，每口飯最好咀嚼25次以上。
該怎麼做？
1.早餐：分兩步吃
早餐可以分兩步吃，先吃點牛奶+麪包、豆漿+包子，等到10點左右再吃點水果、堅果或酸奶，這樣不會顯得很匆忙，也保證了營養攝入。
2.午餐：心無雜念，認真數咀嚼次數
很多人喜歡一邊吃飯一邊刷手機、看電視，上班族可能還會一邊吃飯一邊工作，無法全身心投入到吃飯這件事上，這樣不僅會加快吃飯的速度，還會影響消化吸收。因此，吃飯前應該放下手裏的一切，排除雜念，認真數自己每一口飯咀嚼了多少下，享受當下的美食，自然而然就會放慢吃飯的速度。
3.晚餐：多吃粗糧和蔬菜
建議大家晚餐多攝入一些粗糧和蔬菜，這樣的食物在咀嚼時要比白米、白麪和肉類費力，能把吃飯的速度降下來，同時也能減少熱量的攝入。
4.從烹調上下功夫：增加食物的體積
如果食物的體積小、內容多，我們很容易吃得過量;如果我們把食物的體積變大、密度降低，每一口需要咀嚼的次數就變多了，吃飯的速度自然就降下來了。例如，用雜糧粥代替白粥，一大碗粥中的幹物質只有不到10%;增加餐食中果蔬的比例，因爲它們體積大、熱量低，而且注意最好不要扔掉皮和外層的葉子。
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