石斛是常見的中藥材，鐵皮石斛是石斛中的優質。清代趙學敏的《本草再新》中記載了除了心裏的煩渴，治療腎虛熱，明代醫學家李中梓的《本草通玄》中記載了甘可悅脾，鹹可益腎，多功於水土二髒。
男性腎虛？多吃石斛補腎
鐵皮石斛補腎系統，充足血氣、精神等，爲全身循環運輸營養，提供合作能力，使人精力充沛，精神飽滿，對男性功能和非常好的促進作用，使人們長期享受。
石斛可滋養腎陰，降低虛火，適用於腎陰損失的目的暗淡、筋骨柔軟、陰虛火旺、骨蒸勞熱等證據。據記載，腎陰虧虛、眼暗不明者常與枸杞子、熟地黃、瑩瑩子等同用，如石斛夜光丸。筋骨內容柔軟的人，常常與熟地、氡、杜仲、牛膝等補肝腎、強筋骨同用。腎虛火旺，骨蒸勞動者應與生地黃、枸杞子、黃柏、胡黃連等滋腎陰、退虛熱品同用。
補腎食療方:淮杞石斛響螺湯
材料:豬肉(瘦)120克，螺250克，枸杞子40克，石斛12克，山藥(幹)20克，姜5克，鹽4克
做法:響螺去肉，切腸臟，用水洗，切片。淮山、杞子、石斛、瘦豬肉和生薑分別用水沖洗。加水到鍋裏，煮到水滾，加入所有的材料。用中火煮三個小時。加入細鹽調味，即可飲用。
功效：可滋陰補腎，祛風明目。日常用此湯佐膳，可以健脾開胃、補腎益精、保護視力，減少形成白內障的機會，適合一家大小飲用。
補腎食療方:石斛黃芪杜仲水
材料:鐵皮石斛、黃芪、炒杜仲、山羊肉各10克砂仁6克。
製作方法:將鐵皮石斛放入砂鍋中，加水浸泡1小時，煎30分鐘，加入其餘藥物，煎30分鐘，下砂仁煎5分鐘，過濾汁液，再加水煎1次。最後，合併兩次煎汁，分兩次空腹時溫服。
功效：遺精伴有神疲乏力、頭暈、腰膝痠軟、食慾不振、大便溏泄等症狀表現者，宜用黃芪益氣，炒杜仲補腎，山萸肉澀精，砂仁理氣，配用鐵皮石斛養陰。
補腎食療方:石斛山藥
材料:鐵皮石斛、知母、炒黃柏、車前子、澤瀉各10克，懷山藥15克。
製作方法:將鐵皮石斛放入砂鍋中，加水浸泡1小時，煎30分鐘，加入其餘藥物，煎30分鐘，過濾汁液，加水煎1次。最後，合併兩次煎汁，分兩次在飯後一小時服用。
效果:遺精屬於溼熱下注者，多爲小畢赤、苦口臭等疾病表現，治療以清火爲主，兼有補益。鐵皮石斛，知母養陰，炒黃柏清火，車前子，澤瀉利水，火下降，懷山藥健脾益腎。
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