生抽是我們平時做菜必須h會用到的調味品味道非常好。很多人都會多放一點提味。其實不管是什麼調味品都不能吃多。特別是老年人和本身有疾病的。生抽吃多了對身體有害嗎 生抽可不可以長期吃。本站帶來相關介紹，
1導致高血壓的發生
在生抽中是存在不少鹽分的，因此我們在吃的時候就需要注意適量才行了，本身鹽就易存積在血管壁內。血管的阻力越大，血壓就越高，心腎等內臟的負荷就越重，機體正常代謝功能就被打亂了，水腫就會出現，產生腦血管意外或心力衰竭的危險性就大幅度增加。
2導致人體缺鈣
醬油中的成分含有食鹽，因此若攝入的鈉鹽過多，在腎小管重新吸收時，可使過多的鈉離子與鈣離子相競爭，鈣的排泄增加，刺激甲狀旁腺分泌較多的甲狀旁腺素，因此激活“破骨細胞”膜上的腺苷酸環化酶，促使骨中鈣質溶解，破壞了骨鈣代謝的動態平衡，因而易引起鈣流失，導致人體缺鈣，這樣無疑是不利於我們健康的，因此大家需要注意避免才行了，一定不能大量的去服用。3易引發呼吸道疾病我們服用生抽是容易攝入比較多鹽分的了，而高鹽飲食使口腔中唾液的分泌量減少，有利於各種細菌和病毒在咽喉部位孳生。其次，由於高鹽可殺死上呼吸道的正常寄生菌羣，造成菌羣失調，導致發病。最後，高鹽飲食可抑制黏膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。這些因素都會使上呼吸道黏膜抵抗疾病侵襲的能力降低，各種細菌、病毒便容易乘虛而入。
俗話說：早起開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。這個“醬”，在古代大概率指的是黃醬、麪醬，而在最近幾百年，說的就是醬油。
醬油，是由蛋白質原料（大豆、豆粕）和澱粉原料（小麥、麩皮）發酵而成的一種調味品。從歷史資料來看，最初的醬油就是大豆醬的衍生品。
早在3000多年前的周代，當時的人們就用魚、蝦、肉、穀物等原料，經過一系列的處理，做成“醢”，也就是肉醬。
當時的肉醬比較珍貴，是帝王和貴族的美食。慢慢地，普通人也找到了做醬的替代品——大豆。
在兩漢時期，中國人就已經開始用大豆做醬了。東漢王充所著的《論衡》裏有關於豆醬的現存最早的文獻記載。
古代製作大豆醬的技藝，與今天並無兩樣。北魏賈思勰寫的《齊民要術》中，就記載了當時豆醬的製作工藝，先把黃豆蒸熟，然後加入菌種、鹽和香料，放缸裏發酵成醬。
《齊民要術》中還記載了一種制醬方法，不加入鹽，而是加入鹽水，最終的成品是一種半液體的醬。然後進行過濾，濾出的汁水叫做“清醬”或是“醬清”，清醬即是醬油的前身。
生抽放入的時間需要往後挪一些。一般等菜差不多熟時再放最合適，放太早鮮味容易丟失。
