皮蛋又叫松花蛋，也是我國的一種傳統食物，一般使用鴨蛋醃製而成的。皮蛋對於很多人來說是美味，但是不是所有人都能吃的。尤其孕婦。孕期不小心吃了皮蛋怎麼辦 孕婦吃皮蛋要注意什麼。八寶我帶來相關介紹。
孕期是不能吃皮蛋的，因爲皮蛋是一種醃製產品，醃製中會含有大量的鉛，而且大量吃皮蛋還會食用鹽超標。如果不小心吃到了含鉛過量的皮蛋，是很容易鉛中毒的，最後會導致流產、死胎或畸胎等嚴重後果。還會影響胎兒發育，引起水腫，影響鈣的攝入。如果想繼續妊娠的話，是需要積極進行孕期檢查的。一般每次檢查胎兒生長髮育都正常的話，就無大礙。
雖然現在有用硫酸銅、鋅等代替氧化鉛，但還是建議少吃或者不吃皮蛋這種重金屬過多的食物。因爲無鉛皮蛋並不是不含鉛，只是含鉛含量要比平常的皮蛋低。不過如果實在忍不住偶爾吃一次，影響並不是很大，但要注意控制量。在懷孕期間，要加強營養，合理搭配肉類和蔬菜，飲食方面儘可能多吃一些新鮮的蔬菜和低糖分的水果，適量優質蛋白質之類的食物，像皮蛋，鹹鴨蛋之類的食物，儘可能還是減少吃。
1.因爲皮蛋是透過鹽、氧化鉛、混合純鹼、石灰，將鴨蛋包裹而醃製的，其中含有大量的鉛，如果經常食用就可能引起鉛重負。會導致注意力不集中，貧血，關節痛等症狀，另外，鉛灰影響鈣的吸收，導致缺鈣。
2.皮蛋含鉛過多，在傳統醃製過程當中會添加銅或氧化鉛之類的重金屬，懷孕期間如果食用皮蛋的話影響會更大。
3.皮蛋中含有的鉛如果穿透腦部的話，還會影響生長激素的分泌，引起孩子身材矮小，性早熟等問題。
4.皮蛋在掩飾過後各種影響也會發生變化，營養上也有所下降。
哺乳期不能吃皮蛋。
原因：
1、皮蛋富含鐵質、必需氨基酸、維生素E。但在製作過程中添加了氧化鉛、硫酸銅等，如果經常食用，有可能引起鉛中毒。鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成哺乳期媽媽缺鈣，對乳汁也有影響。
2、皮蛋中含有鉛，會通過乳汁輸送給寶寶。皮蛋中的鉛被寶寶吸收後，會存留在肝、肺、腎、腦等組織及紅細胞中，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失，會出現骨骼和牙齒髮育不良、食慾減退、胃腸炎等。
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