果糖是一種結構確定的單糖，並不是指水果中的糖，水果中的糖成分有多種，適當攝入果糖對身體有好處，但過猶不及，果糖攝入過多有什麼危害？下面本站小編就帶來介紹。
水果中的糖由三部分構成：葡萄糖、果糖和蔗糖，果糖只是其中之一。果糖的英文叫fructose，它不是“水果中的糖”這個含糊概念，而是一種結構確定的單糖，一種和葡萄糖、蔗糖、麥芽糖不一樣的糖。
很多胃腸功能較弱的人都有這樣的體會：吃水果多了之後，肚子不舒服，非常容易拉肚子，甚至會導致急性腸道炎症發作。除了水果中膳食纖維促進腸道過度運動的原因之外，很可能還與果糖攝入過量會導致腸道炎症反應有關。而腸道屏障受損和消化吸收功能下降，又與腸道菌羣紊亂糾纏在一起，導致人體變得虛弱，並對多種食物發生不耐受反應。
大量果糖還造成肝臟脂肪沉積，出現脂肪肝，同時還產生代謝紊亂，降低胰島素敏感性，增加糖尿病風險。過度攝入果糖也會造成內源性嘌呤增加(提示身體分解代謝加強)，尿酸升高，增加痛風危險。這些都是此前確認的研究結果了。總之，大量果糖是有害健康的，這一點千真萬確。
少量果糖攝入可能是有益健康的，比如對肝臟的葡萄糖代謝有益。配合澱粉類食物，在不增加碳水化合物總量前提下少量攝入果糖，可幫助降低糖化血紅蛋白水平。但大量攝入就適得其反了。
有研究提示，就預防糖尿病來說，過多或過少的水果都不好，兩三百克是合適的數量。
幾個方法減少果糖的危害
1.避免喝任何甜飲料。
2.日常家庭膳食中少加糖，喝粥、喝湯儘量不放糖，包括蜂蜜也要嚴格限量。
3.選擇含糖量較低的酸奶等食物。
4.水果的數量每天200~350克就好(去皮去核量)，不要經常吃到1斤以上。
5.吃水果時不要過度迷戀濃烈的甜味，對甜度高的水果，應當酌情減量。
6.不要大量喝果汁，哪怕是100%的果汁。自己榨的果汁也一樣。
7.水果可以用來替代甜食，或替代部分涼菜，在用餐時少量食用，這樣既能避免過量，又能發揮少量果糖對葡萄糖代謝的促進作用。
8.不要因爲果糖血糖代謝低，就購買市面上的家用果糖產品。
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