佛手柑的外觀和檸檬有點像，樣子是類似張開的手指，一般來說直接吃會比較苦，通常會用來泡水，做菜等食用，那麼，佛手柑怎麼吃好吃？裏邊有果肉嗎？下面本站小編就帶來介紹。
佛手柑是枸櫞的變種。枸櫞又稱爲香水檸檬、香櫞，果實外觀與檸檬相似。
因爲發生了變異，有些果實的外形從類似合得緊緊的雙手變成張開手指的樣子，它們也因此得名佛手柑。
將佛手柑削皮後切開，便會露出白色的內裏，沒有我們熟悉的飽含汁水的“果肉”，就像一個皮超厚卻沒肉的柚子。
整塊白色的厚實的皮讓人望而卻步，膽大的切下一小塊放入口中稍作嘗試便被其苦澀勸退。確實，佛手柑直接吃非常不好吃，但它可以做成菜，適合那些愛吃苦味的人。
將佛手柑切碎拉絲，與胡蘿蔔絲同炒，加入鹽等調味料，最終得到一份清炒佛手柑。橫切薄片的佛手柑可以炒排骨，切成細丁的佛手柑還可以煮粥。通過控制料理中佛手柑的加入量，以及使用適當的調味料，佛手柑也能成爲一道口感甘爽的料理。
相比直接食用，將切碎的佛手柑泡水或泡酒也是十分常見的食法。比如選取曬乾的佛手柑切片，往水中加入若干片，浸泡數分鐘後，一杯帶有濃厚柑橘香氣，味道略微甘苦的佛手柑茶就好了，喝起來提神醒腦。
上面幾種佛手柑使用方法，都不能大量且規模化地消費佛手柑，唯獨製成蜜餞或醃製品後，不僅保存時限上升，能接受的受衆也變得更多。
大家看它裏邊都是一些白色的組織，但卻沒有像其它柑子一樣有肉，所以佛手柑是沒有肉的。
佛手柑雖然我們不能像水果一樣食用它，但我們等它成熟後把它摘下來，切成片曬乾備用，或者鮮用，這樣就可以充分發揮它的價值。
佛手柑當中有一種揮發油還有香豆精的成分，這些成分很容易被人吸收之後產生舒緩情緒的作用，而且能夠讓一些不好的情緒消失掉，尤其是一些不好睡覺的人晚上泡上一杯佛手柑，能夠幫助改善這種狀態。
佛手柑的價值與用途還有很多，疏肝解鬱，理氣和中，燥溼化痰，食少納呆，功能性消化不良，僅供參考，任何疾病的治療請遵醫囑。
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