餐後2小時血糖正常值有一定範圍，只要不低於或者高於這一範圍，則表明身體無異常。那餐後2小時血糖正常是多少呢？
餐後血糖檢測方法有很多，目前較爲常見的方法是測量餐後2小時的血糖，從進食第一口飯開始。如果測得的結果在7.8毫摩爾每升以下，表明血糖沒有高於正常值，是比較理想的狀態。但若測得的結果在7.8毫摩爾和11.1毫摩爾每升之間，被稱爲糖耐量異常，屬於糖尿病的先兆，不能忽視，需要儘快採取措施。
餐後血糖正常值對很多人來說有着重要的意義。雖然每個人的體質不一樣，血糖值也可能有所不同，但進食後食物會刺激胰島素分泌，若胰島β細胞儲備功能良好，血糖值處於正常範圍。若胰島β細胞儲備功能異常，則會顯示血糖升高，比如餐後測得血糖值爲11.1mmol/L，屬於異常。
