此菜含鈣量、鐵豐富多彩，與此同時還含蛋白、人體脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素C及磷等營養元素，孕媽媽常吃能填補鈣的攝取，預防腿抽筋。
原料：冬菇5克，油菜200克，食用油20克，鹽15克，味精少量。
製做：1、油菜擇洗乾淨，切割成3釐米長的段，梗葉分置；冬菇用溫水泡開回蒂。2、鍋置火上，加點油燒開，先放油菜梗，至六七分爛，放鹽，再下油菜葉同炒兩下。3、放進冬菇和泡浸冬菇的湯，燒至菜梗酥爛，添加味精均勻即成。
特性：油菜酥爛，冬菇軟滑。
