現如今越來越多的女性都非常在意自己的身材，一點高熱量的甜的東西都不敢吃，生怕影響自己的身材，但是在懷孕後總是嘴饞忍不住的吃一口，稍微一個不注意就出現了妊娠糖尿病，那血糖高了能吃什麼是很多人都在關心的問題，妊娠糖尿病能吃茄子嗎，讓我們一起看一下吧。
妊娠糖尿病能吃茄子嗎
可以吃。茄子屬於蔬菜類，含有豐富的維生素C，葉酸，維生素B等營養物質，孕婦每日的膳食中推薦攝入400-500克的蔬菜。
妊娠期糖尿病飲食需要注意什麼
1、多選粗糧，以麪包爲例，白麪包的GI（血糖生成指數）爲70，但摻入75―80%的大麥粒的麪包爲34，所以提倡用粗製粉帶碎穀粒製成的麪包代替精白麪包。
2、簡單就好，蔬菜能不切就不切，穀粒能整粒就不要磨。
3、多吃膳食纖維，在可攝取的份量範圍內，多攝取高纖維食物，如：以糙米或五穀米飯取代白米飯，增加蔬菜的攝取量，吃新鮮水果而勿喝果汁等，如此可延緩血糖的升高，幫助血糖的控制，也比較有飽足感，但千萬不可無限量地吃水果。
4、增加主食中的蛋白質，在主食中增加蛋白質能夠很好地降低GI，例如一般的小麥麪條GI爲81.6，強化蛋白質的意大利細麪條GI爲37。餃子就是較好的低GI食品，因爲裏面含有大量的蛋白質和纖維。
5、炒菜時要用急火煮，少加水。食物的軟硬、生熟、稀稠、顆粒大小對GI都有影響。加工時間越長，溫度越高，水分越多，糊化就越好，GI也越高，所以炒菜時最好用急火煮，少加水。
6、多吃點醋，食物經發酵後產生酸性物質，可使整個膳食的食物GI降低，所以在副食中加醋或檸檬汁，也是調節GI的有效方法。
上面就是妊娠糖尿病能吃茄子嗎的解答了，女性在懷孕後經常控制不住的想吃一些不能吃的東西，那這些東西真的是對身體沒什麼用處的，好多都是變成了自己身體的負擔，菜市場上琳琅滿目的菜品也不是完全都是健康的哦，所以我們一定要選擇好哦。
