高血壓嚴重影響着老年人的身體健康，很多老年人的血壓都偏高。血壓高就必須降血壓，除了藥能降血壓外，還有很多其他的方法可以降血壓。那醋能降血壓，這是真的嗎？喝醋真的可以降血壓嗎？除了醋，還有哪些食物能降血壓呢？
醋的主要成分是醋酸，對高血壓有抑制作用，對預防心臟病、腦卒中和肝病有一定效果。醋裏的皁素會排除黏附在血管壁上的一種脂肪，減少血液中膽固醇含量，起到軟化血管的作用。醋裏含有礦物質鉀，可以幫助身體排出過剩的鈉，預防高血壓。然而胃酸過多的人不適合，可能導致胃病發生。除了醋，日常生活中的一些食物也有降血壓的效果：
1、芹菜
芹菜富含的生物類黃酮(維他命P)，可以降低毛細血管通透性，所以具有降低血壓的功效。用鮮芹菜搗汁加白糖飲用，對高血壓有明顯的防治作用。
2、蕎麥
蕎麥麪裏包含尼克酸與維他命P，這兩類成份是其它糧食裏非常少的。尼克酸與維他命P具有降低血脂與血壓作用，還可以保護血管，是治療心血管病患的良藥。蕎麥葉搗爛外敷，可以用於外傷出血的止血。蕎麥秧、葉包含比較多量的維他命P，以其做食物或者煮水常飲，可預防高血壓導致的腦出血。
3、海帶
海帶有利尿作用，可以用於預防與輔助治療高血壓。堅持每日食用二克以上的海帶，對預防高血壓有作用，還能夠預防動脈硬化與高脂血症；堅持每日食用十克以上的海帶，對高血壓的治療有一定作用，能夠降低血壓，並且使血壓穩定。
4、茄子
茄子富含生物類黃酮(維他命P)，具有降低毛細血管脆性、防止出血、降低血中膽固醇濃度與降血壓作用。高血壓、動脈硬化症、咯血、紫斑症病人吃茄子有輔助治療作用。
