有研究發現，IQ與人類體內的酸鹼度有關。在允許範圍內，體液顯酸性，小孩智商低，鹼性時則反過來。這與人類疲勞時乳酸和尿素等酸性物質的增加以及體液酸度的增加是一樣的。那麼，稀飯放鹼小孩可以吃嗎？
可以吃，但不能吃得太多，如果吃得太多，會導致小孩體內酸鹼失衡，建議給小孩適量的食物。小孩的飲食應該清淡，最好是白粥。
鹼不是一種ph<7的食物，同樣的酸味食物也不一定是酸性的。以橘子爲例，它們富含鉀，所以它們不是酸性食物，而是鹼性食物。鹼是一種肉類嫩化劑，可以使乾燥的原料迅速膨脹，軟化纖維，並去除麪糰的酸味。正確使用可以給食物帶來極好的顏色、香味、味道和形狀，刺激人們的食慾。建議不要給小孩服用鹼，這可能會傷害小孩的消化道。
英國科學家發現，人類腦液的pH值與智商有關。調節飲食可以調節體內酸鹼度。科學家們提出了改善飲食結構、多吃鹼性食物和提高智力的想法。
科學家建議孩子們多吃豆製品、多喝牛奶，少吃大魚大肉。少吃油膩的食物，多吃蔬菜和水果。少吃甜食，多吃海鮮。這種健康的飲食習慣有利於提高人們的智商，尤其是兒童。
