孩子剛出生後，身體機能器官還在發育完善。而週歲以內的寶寶由於消化系統還沒有發育完全，一些常見食物對於成人來說沒有什麼，但是對於孩子的腦發育卻是影響巨大！這幾樣食物不要再給週歲寶寶吃了！
鹽
寶寶出生後腎臟並沒有發育完全，大概到出生後1歲到一歲半能達到成人水平。寶寶週歲內吃鹽容易加重腎臟負擔。其實寶寶對鹽並沒有太大要求，寶寶更需要的是食物裏的營養物質。
如果寶寶從開始添加輔食時就習慣了加鹽，寶寶味覺適應了鹹味後再吃不加鹽的食物，容易排斥，這種情況下，寶媽也儘可能的控制寶寶每天對鹽的攝入量不高於1克。
柿子
柿子屬於寒性食物，對腸胃刺激大，寶寶週歲內腸胃功能不完善。柿子裏含有單寧，柿膠酚，膠質較多，容易在腸胃內形成小的結塊不利於消化。
建議：寶寶沒長出牙齒之前不可以吃柿子，寶寶一週歲之後若吃柿子，每天的量也不宜超過一個雞蛋大小，且每週少於兩次，不宜空腹食用。
蠶豆
除了部分寶寶吃蠶豆容易得蠶豆病這種危險情況外，蠶豆不好消化，增加寶寶的腸胃負擔，容易導致腹瀉。如果特別想給寶寶吃也要搗碎，整粒食有卡到寶寶的危險。
建議寶媽如果沒有特別的愛好必須吃，最好別給週歲內寶寶吃蠶豆，孩子三歲內吃蠶豆也需謹慎。
螃蟹
螃蟹性寒，寶寶週歲內腸胃嬌嫩，陽氣不足，吃螃蟹容易引發腸胃不適。一些寶寶容易對海鮮過敏，這類寶寶在選擇時更需謹慎。寶媽非要給寶寶吃螃蟹的情況下，建議別給寶寶食用蟹肉，蛋白質含量高不容易消化，選擇些新鮮生命力比較旺盛的螃蟹。
膨化食品
寶寶週歲內大腦仍然處於快速發育期，膨化食品裏含鉛，一些添加劑等不利於寶寶腦細胞的發育，不但影響寶寶身體健康，還影響寶寶智力發育。
建議膨化食品類，寶媽從小就開始引導教育寶寶遠離。
豆漿
豆漿不好消化，加重寶寶腸胃負擔，容易導致寶寶消化不良。寶媽們若想給寶寶喝豆漿，建議週歲以後或週歲半以後再考慮。
含鉛食物
鉛是腦細胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過高會損傷大腦引起IQ低下。常見的含鉛食物有爆米花、松花蛋、啤酒等。
含糖精、味精較多的食物
糖精用量應有所限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至誘發膀胱癌。而週歲以內的嬰兒食用味精則有引起腦細胞壞死的可能。味精的主要成分是穀氨酸鈉，容易導致寶寶體內缺鋅。鋅是孩子必須的營養元素，寶寶缺鋅容易挑食，厭食，精神差，生長髮育不良等。建議週歲內不給寶寶吃，孩子大些時不吃或少吃。
含過氧脂質的食物
如果長期從飲食中攝入過氧化脂並使其在體內積聚，就會使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，從而促使大腦早衰或癡呆。常見的含過氧脂質的食物有煎炸食物、醃製食品。
所謂氧化食品指多量過氧化脂質的食物。速食中的炸雞、炸 薯條、方便麪、富含高卡路里的食品，以及肉類的脂肪都是典型的氧化食物，容易引起氧化反應。
可怕的是，當前的小孩所着迷的食物都是缺維生素B羣的垃圾食品，如糖分高的零嘴、清涼飲料、冰淇淋、漢堡包等。
不僅如此，由於現代食品爲了長久保持或變花樣，幾乎都加了對人體健康有害的食品添加劑。據美國凱撒研究所的凡高爾博士的調查研究，現代小孩靜不下來，動輒焦慮不安的傾向與食品添加物之類的化學物質，有很大的關聯。
燒烤食品
食物在燒烤過程中會產生能夠誘發癌症的有害物質，而且木炭、煤火等燃料燃燒時產生的多環芳烴也會污染食品。
過鹹的食物
寶寶如果長期食用過鹹的食物就有可能患上腎病、兒童高血壓等。
含鋁食物
人體每天攝鋁量不應超過60毫克，否則就會導致記憶力下降、思維能力遲鈍。常見的含鋁食物有油條。特別是一些澱粉類食品如粉條、粉絲等在製作時也常被加入明礬，容易導致寶寶思維能力遲鈍。
小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分，被人們稱爲健腦主食。
雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽鹼的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1～2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。
大豆：大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分；大豆還含有1.64%的卵磷脂、鐵及維生素等，適當撮取可增強和改善兒童的記憶力。
魚類：魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。但幼小的孩子食用時。注意別讓魚刺卡住他的喉嚨。
蝦皮：蝦皮中含鈣量極爲豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。
牛奶：每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。
蔥蒜：蔥蒜中含有“蒜胺，這種物質對大腦的益處比維生素B，還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜，可使腦細胞的生長髮育更加活躍。
肝腎：動物的肝臟和腎臟含有豐富的優質蛋白和糖脂質，並含有大量的膽鹼和鐵。膽鹼能改善大腦的記憶；鐵質供應充足，紅細胞運輸氧氣，使思路更敏捷。
核桃：核桃仁含40%～50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦健康發育很有好。
