肉類營養價值高，是幼兒發育所必需的食品，但過於喜歡肉類而不吃其他食物，可能會發生肥胖、多飽和脂肪酸、便祕等營養問題，糾正偏食習慣，均衡營養，使幼兒健康成長。
在大多數人的認知中，肉類和營養幾乎是等號，肉類烹飪後有特殊的香味，所以大多數孩子喜歡吃肉，喜歡吃肉，多吃肉好嗎？營養學上所說的肉類，包括禽肉（雞鴨鵝）、畜肉（豬牛羊）、各種水產（蝦蟹魚花枝牡蠣）等，所以本文所說的肉都是廣義肉。在食物分類中，肉類和雞蛋和大豆製品(豆腐、豆乾等)屬於6種食物中的肉類和魚類，這種食物主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素。
偏食肉類影響健康肉類營養價值高，是兒童成長髮育所必需的食品，但過於偏愛肉類不吃其他食品，營養問題可能會發生。
1、容易發胖
調查顯示，體重過重的兒童比例有越來越高的傾向。當然，兒童肥胖的原因很多:快餐店林立，飲用過多的糖飲料，運動量不足等，但筆者的營養諮詢門診經驗表明，體重過重的兒童喜歡吃肉的比例很高，實際上這是可以理解的。肉類是高脂肪羣體，在每天的飲食中，脂肪佔總熱量比例高的飲食形態，容易變胖。
2、多攝取飽和脂肪酸
豬肉和牛肉等紅色肉類多攝取飽和脂肪酸。我們都知道飽和脂肪酸攝入過多，容易引起高血癥等慢性病。也許你會說，孩子的身體代謝狀況更好，應該沒關係，但是各種慢性病都是隨着時間的推移積累的，還是應該利用小時候開始維護。
3、由於營養攝入不均衡，相反瘦
只吃肉而吃其他食物非常少的話，孩子不會胖，反而有瘦的可能性。因爲人體需要各種各樣的營養素，所以在這些營養素都足夠的情況下，不能促進生長髮育，肉類含有的蛋白質也需要生長，但是沒有其他的營養成分，不能維持正常的生長。
4、如果不喜歡蔬菜水果，便祕
只喜歡肉不吃蔬菜的孩子們，纖維質量攝取量不足會便祕(纖維質量可以增加腸內有益細菌，排便，預防便祕，控制體重，預防肥胖)。
均衡營養長得好
到底需要讓家裏的小朋友吃多少肉纔是最適當的呢？附表列出學齡前兒童蛋白質食物的建議攝取量，其中蛋與豆類、肉類是可以互相替換的，若小孩對肉類有偏好，可以在豆類或蛋的部分以肉來取代。
要矯正只愛吃肉的偏食習慣，您可以試試下列方法
1、少用大塊肉，儘量與蔬菜混合，如：絞肉加洋蔥、胡蘿蔔做成肉餅來代替裏肉排。
2、利用肉類的香味來改善蔬菜味道，可提高小朋友對蔬菜的接受度。羅宋湯的蔬菜(洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜等)和牛肉一起煮了很長時間，混合了肉的香味，孩子們很喜歡。
3、儘量選購低脂肉類。短時間內，如果不能有效減少孩子們對肉的食量，母親在購買肉時，應該選擇飽和脂肪酸少的雞和魚，不要買五花肉、香腸等脂肪多的肉。烹飪時，建議水煮、烤、滷、蒸等油少，減少熱量，預防肥胖。
4、想辦法讓蔬菜更美味。這其實很簡單，建議不要簡單地參考世界上很多食譜，改善蔬菜的烹飪和調味方法。
5、最後一種方法也是最後一種方法(建議這種方法只用於肥胖或高脂血症的孩子)，即將固定的肉分量取出並放入小盤中，並嚴格執行限量食用，但每個一起吃飯的家庭必須採取相同的行動，否則可能會影響親子關係。
