有些嬰兒不喜歡肉，有些嬰兒拒絕千里肉，不應該給嬰兒多吃肉，這是父母和祖父祖母經常爭論的問題。古人說五穀爲養，五畜爲益，吃飯時加利於身體。豬肉、牛羊肉、雞肉和鴨肉，吃肉應該選什麼肉？選擇什麼樣的烹飪方法才健康？
嬰兒半歲後逐漸添加肉類補充劑
天津婦女兒童保健中心前幾天調查了市內嬰兒補充劑的構造，發現很多嬰兒補充劑中米、面等穀類食物的比例很高，蔬菜、水果適中，肉類食物的攝入很少。
專家認爲，肉類食品是鐵、鋅、維生素A的主要來源，寶寶6個月後每天應該逐漸添加肉類食品，至少吃20到30克。
市婦女兒童保健中心兒童保健專家李義民教授說，由於我國居民的膳食習慣和家長擔心肉類食品難以消化，許多父母每天只給嬰兒餵食很少量的肉類食品。目前我國兒童營養缺乏以微量營養素缺乏爲主，如缺鐵性貧血、佝僂病、鋅缺乏和維生素A缺乏等都與肉類食品攝入量過少有關，因爲肉類食物中鐵、鋅、鈣和各種維生素的含量比糧食中的含量要高十幾倍或更多，而且其生物利用率也明顯高於植物性食物，因此兒童膳食中肉類食品的攝入必須有保障。世界衛生組織和聯合國兒基會頒發的嬰幼兒餵養指導原則中推薦，嬰兒6個月後每天應逐漸添加肉類食品。
本次調查顯示，市內6~12個月的嬰兒平均每天吃10克左右的肉類食品，鐵、鋅、鈣等微量元素只有成長所需的0.9%~22%。李義民建議，6~12個月的嬰兒補充食品不僅僅是稀飯湯，還要多攝取動物性肝臟、蝦紅肉，動物性食品的總量從每天10克上升到20~30克。
肉食寶寶營養備忘錄
肉類的營養價值高，但若偏好肉類而不吃其他食物的話，還是可能會出現一些營養上的問題：
1.容易變胖 因爲肉類是屬於高脂肪的食物，在每日飲食中，脂肪佔總熱量比例高的飲食形態，比較容易讓人變胖。
2.會攝取較多的飽和脂肪酸 飽和脂肪酸攝取過多容易引起高血脂症等慢性病。各種慢性病日積月累，身體應該小時候開始保養。
3.營養攝入不均衡，反而瘦弱，人體需要各種營養素，在這些營養素足夠的情況下促進生長髮育，即使肉類含有蛋白質也需要生長，但沒有其他營養成分的配合，也不能維持正常的生長。
4.如果不喜歡蔬菜水果的話，便祕的人只喜歡不吃蔬菜的孩子們，纖維的質量攝取量不足容易便祕。
爲了的偏食習慣，請嘗試以下方法:
1.少用大塊肉，儘量和蔬菜混合。例如，將洋蔥和胡蘿蔔放入肉餅中，代替裏脊肉排。
2.利用肉類的香味改善蔬菜的味道，可以提高孩子對蔬菜的接受度。羅宋湯的蔬菜(洋蔥、胡蘿蔔、白菜等)和牛肉一起煮了很長時間，混合了肉的香味，孩子們很喜歡。
3.儘量選擇低脂肪肉類。母親在購買肉類時，應該選擇飽和脂肪酸少的雞和魚，不要買五花肉、香腸等脂肪多的肉。烹飪時，建議水煮、烤、滷、蒸等油少，減少熱量，預防肥胖。
4.想辦法讓蔬菜變好吃。建議參考配方，改善蔬菜的烹飪和調味方法。
5.最後一個辦法，也是最下策，就是將固定的肉類分量取出置於小碟中，嚴格執行限量食用，但要家人採取同樣行動才行，否則可能會影響親子關係。
一般來說，嬰兒應該每天吃肉，但總是有不喜歡吃肉的孩子。因此，母親不要着急，味道從小就培養出來，烹飪時多變，注意色香，慢慢地嬰兒習慣吃。當然，肉類只是平衡飲食的一部分，不能因爲孩子喜歡吃肉而控制。相反，對成長髮育沒有好處。因此，吃肉要注重科學，適量。
