11個月的寶寶發展讓媽媽們感到驚喜，走路早的已經開始滿地亂走，而語言方面也有了新進展。11個月寶寶吃什麼輔食?11個月寶寶如何護理呢?下面就是小編給大家整理的11個月寶寶輔食食譜，希望對你有用!
11個月寶寶輔食食譜1.土豆胡蘿蔔肉末羹
原料:土豆20克、胡蘿蔔1根、肉末30克、生抽、香油各適量
做法:
(1)胡蘿蔔洗淨、切塊，放攪拌機打成漿，與土豆泥以及肉末混合。
(2)將三合一的土豆胡蘿蔔肉末糊在盤子裏，上鍋蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。
2.蓮藕酥汁丸
原料:豬肉末50克、藕末30克、肉湯10克;老抽、鹽、澱粉各少許
做法:
(1)藕末混入肉末，滴進1滴老抽、適量鹽，拌入肉湯攪拌均勻。
(2)將拌好的餡掐成數個小丸子，沾上澱粉整齊地碼到盤子裏，然後上鍋蒸熟即可。
3.蝦菇油菜心
原料:香菇、鮮蝦仁、油菜心、油適量、澱粉、蒜末
做法:
(1)香菇、蝦仁、油菜心切碎;
(2)起鍋，入油加熱，放蒜末炒香;然後倒入香菇】蝦仁、油菜心迅速翻炒;最後勾芡即可。
4.清蒸豆腐丸子
原料:豆腐50克、生蛋黃半個;蔥末、鹽各少許
做法:
(1)豆腐壓成豆腐泥;生蛋黃打到碗裏拌均勻。
(2)蛋黃液混入豆腐泥，加蔥末、鹽拌勻，揉成豆腐丸子，然後上鍋蒸熟即可。
5.營養香菇豆花
原料:香菇、豆花(或者嫩豆腐)、水發黑木耳、高湯
做法:
(1)香菇用熱水焯好，剁成碎末;木耳泡發好，洗淨、切碎;
(2)鍋內放橄欖油，熱後煸香蔥薑末;然後下香菇末、木耳末，煸炒;接着下高湯燒沸;最後下豆花，轉中小火燜煮3-5分鐘即可。
11個月寶寶的餵養要點1、不要用酸奶代替牛奶:牛奶中營養素的含量比乳酸菌飲料高得多，其中蛋白質、脂肪、鐵和維生素的含量均是乳酸奶飲料的3倍以上。但有的寶寶不愛喝牛奶，媽媽就用酸奶或乳酸奶代替。雖然酸奶本身也有不少營養價值，但酸奶中的乳酸會對寶寶的肝臟發育不利。
2、多吃蔬菜水果:蔬菜和水果中的膳食纖維可以緩解寶寶便祕。深色蔬菜如胡蘿蔔、油菜、小白菜、菠菜等是維生素A的主要來源，並含有一定的鈣和鐵。當然淺色蔬菜如白蘿蔔、捲心菜、大白菜等也含有豐富維生素C和礦物質。但要注意，蔬菜和水果不能互相取代，寶寶的日常飲食中這兩類食物都要按需要添加。
3、避免偏食挑食:寶寶的飲食要多樣化，以確保寶寶營養的均衡。1.少吃零食，特別是膨化食品;2.不要讓孩子意識到自己不愛吃菜;3.換各種方式來烹調;4.飯前不給寶寶吃其它食物。
4、斷奶後喝配方奶粉:如果您的寶寶斷奶了，可以改喂配方奶粉，不宜直接喝牛奶或羊奶。嬰兒配方奶粉分爲:1.以牛乳爲基礎的，適用於一般嬰兒的奶粉;2.含特殊配方，適用於一些特殊生理狀況嬰兒的奶粉。如:不含乳糖之嬰兒配方奶:適用於對乳糖無法耐受的寶寶;部份水解奶粉:適用於較輕度的腹瀉或過敏的寶寶;完全水解奶粉:適用於嚴重的腹瀉、過敏或短腸症候羣的寶寶。
5、不宜喂豆漿:寶寶現在可以吃很多食物了，有些媽媽會讓寶寶在早餐時喝豆漿，這個做法是不可取的。因爲，豆製品是粗質蛋白，不易被小寶寶吸收利用，食用過多反而增加腎臟負擔。
6、寶寶便祕的飲食:糖、蛋白質或鈣質過多的食物攝入過多，則易使大便成鹼性，乾燥而量少，難以排出，所以應減少食用。蘋果和香蕉都可以刺激腸道蠕動，可幫助寶寶緩解便祕。但寶寶的腸胃還不適合多吃生水果，因爲其中所含的酸性成分刺激性強，過多食用會造成腹瀉和脾胃失調。
7、謹防吃魚過敏:寶寶通常比成人更易過敏，因爲這階段他們的腸胃道尚未發育完全，因此食物中的蛋白質較容易以大分子的形式被吸收。如果寶寶吃魚蝦後出現皮膚、胃腸道和呼吸系統的症狀，如溼疹、持續性腹瀉、嘔吐、腹痛、咳嗽等，要考慮寶寶過敏的可能，停止添加此類輔食。
8、不必急着斷奶:如果您有繼續母乳餵養的條件，即使寶寶滿1歲也不必着急斷奶:如果媽媽奶水好，也不影響寶寶進食其他食物，可以延續母乳餵養到2歲。
9、寶寶不愛吃飯:寶寶厭食多半是爸媽缺乏科學育兒知識所造成的。所以要解決寶寶的厭食問題，強調科學育兒、飲食有方是非常重要的，這裏有幾句話與爸媽共勉:寶寶的食物應以天然食品爲主，田裏長的，菜市買的，家裏燒的最可口。育兒需帶三分飢和寒，飢不擇食是真理，無需強求。
10、供給充足蛋白質:蛋白質是構成身體組織、維持生命所必需的物質。主要有動物性蛋白質和植物性蛋白質兩種。選用蛋白質食物時，混合物食用兩種或兩種以上的動植物蛋白質，能達到蛋白質的互補作用，比原來單獨一種的營養好，價值高。如豆沙包、雞蛋麪、肝泥粥等。寶寶11個月護理重點
1、口腔護理
11個月的寶寶開始長牙，喂完奶後給寶寶喝些溫開水，相當於漱口。也可以用紗布蘸上溫開水給寶寶輕擦牙齦和口腔。乳牙長出期間，爸媽每天要給寶寶清除牙齒上的斑菌、軟垢，以保持口腔清潔。
2、寶寶洗澡
在入水之前，先用溫水將方巾蘸溼，輕輕地拍打一下寶寶的胸口、腹部，讓寶寶對水有個初步的感覺，這樣就不至於一入水而感到突然不適應。去除衣物之後，左手托住寶寶頭頸部，右手托住寶寶臀部，輕輕放入澡盆。洗好後將寶寶抱離澡盆，用大浴巾擦乾身體和頭髮，最後包上尿布、穿上衣服。
3、排便護理
培養寶寶獨自坐便盆排便，起初每次坐2-3分鐘，1歲以後逐步延長到5-10分鐘。如果不能順利排便，可過一會兒再坐盆，切忌強迫寶寶長時間坐在便盆上。培養寶寶定時大便，一般說來以早上爲好。
4、適當早教
這個月寶寶喜歡去模仿你說話的方式、你的表情;應該逐漸讓寶寶與生人接觸，克服怕生現象。繼續發展寶寶的語言，可以給寶寶看畫冊講故事。訓練寶寶走路。同時要訓練禁止寶寶做不該做的事情，置之不理會使寶寶養成壞習慣。
