膽汁往往給我們一種苦澀的感覺，一說到吃蛇膽，很多朋友都會不由自主地皺起眉頭，表情痛苦。不過蛇膽也是非常有營養的。那麼，膽汁反流怎麼回事呢?膽汁反流吃什麼食物呢?接下來，我們來好好看看吧，瞭解一下，學習一下。
膽汁反流怎麼回事
膽汁反流又稱爲膽汁反流性胃炎，是由於幽門括約肌功能失調或胃大部切除手術等原因造成十二指腸液、膽液、胰液反流入胃，而導致的胃黏膜慢性損害。主要表現爲腹部不適、反酸、燒心、胃部疼痛、消化不良等症狀。臨牀上可通過胃鏡檢查明確診斷，治療原則爲抗酸、增強胃動力。
膽汁反流吃什麼食物
第一，多吃富含維生素a的食品，如胡蘿蔔、番茄等黃紅色的水果蔬菜。因維生素a能保持膽囊內壁上皮的健全，也可減少膽固醇結石的形成。蘿蔔、水果汁、薺菜、山楂等有利膽疏肝的作用，可常吃。
第二，少吃高脂肪、高膽固醇食物，如蛋黃、魚子、動物肝、腦腸等。膽汁中膽固醇增高，易於形成膽固醇結石。
第三，植物油既可降低膽固醇，又可促使膽固醇轉變成膽汁酸防止膽石形成，故宜以植物油爲主。
第四，油炸、油煎食品最好不吃，以免誘發膽絞痛。烹調上儘量清淡、少油，家蒸、煮，忌煎、炸。
綜上所述，膽汁反流對飲食的要求也不是很高，主要是清淡飲食，健康飲食，不可以吃太多高熱量，辛辣刺激食物。其實朋友們也要好好調整好心態，心態非常重要，心態良好，我們的生活纔會幸福，每天才會開開心心的，順順利利的。
