每個人的體內都存在着膽汁，膽汁對人體的免疫系統有比較重要的作用。但膽汁如果出現異樣情況肯定會影響到人的身體，比如說導致反流，這絕對不是正常現象。長期膽汁反流會癌變嗎？膽汁反流是什麼原因引起的呢？遇到這種情況該怎麼治療？
長期膽汁反流會癌變嗎
膽汁反流性胃炎亦稱鹼性反流性胃炎，是指由幽門括約肌功能失調或行降低幽門功能的手術等原因造成含有膽汁、胰液等十二指腸內容物反流入胃，在胃酸作用下，破壞胃粘膜屏障，引起H+彌散增加，而導致的胃粘膜慢性炎症。膽汁反流胃炎癌變的可能性很小。
膽汁反流性胃炎不能吃什麼
1、刺激性食物：在日常飲食中，患者應該儘量避免食用刺激性食物，比如像辣椒、花椒、咖喱等，這類食物都會嚴重刺激胃黏膜。不僅刺激性食物會刺激胃黏膜，生活中還有很多藥物同樣會對胃黏膜造成不同程度上的刺激，比如像阿司匹林、消炎痛、去痛片和保泰鬆等。
2、高脂肪的食物：患者的日常飲食還應該遵守低脂的原因，對於一些高脂肪的食物應該儘量避免食用。如果食物中脂肪含量過高的話將會嚴重刺激膽囊收縮素的分泌，並且還會導致食道下端括約肌張力降低，因而促使胃食管反流給患者造成各種不適症狀。而且高脂肪食物還會導致胃、十二指腸壓力差顛倒，從而造成十二指腸內容物反流入胃，因此而增加上腹部不適感，甚至還會導致胃膨脹的現象出現。
3、油膩食物：在平時烹飪炒菜的時候應該儘量避免使用肥肉、奶油及烹調油，這類油脂中通常含有大量的脂肪。最好是採用煮、燉、氽、燴、蒸的烹飪方式，這樣可以有效的減少患者對脂肪的攝入量，從而緩解各種不適症狀。
4、過硬食物：膽汁反流性胃炎的日常飲食還應該儘量的以清淡爲主，除此之外還要注意食物以細軟爲主，這樣同樣可以幫助我們有效的起到預防膽汁反流的作用。同時還應該儘量避免食用能夠引起食管下端括約肌張力降低的食物，比如像濃茶、咖啡、可可、巧克力、鮮檸檬汁等，這類食物以及飲品都會刺激胃黏膜，從而引起各種不適症狀。
長期膽汁反流會癌變嗎？致癌的機率非常低，不過這種情況也要及早治療，不然會對胃部造成很大的傷害。如果情況嚴重的話，也有一定的機率會造成危害。一般來說通過食療可以控制病情，但如果情況比較嚴重，還是需要去醫院做詳細的檢查再進行適當的治療。
