紫菜
紫菜富含碘、鈣、褐藻膠、甘露醇、b族維生素、粗纖維等成分，可降低膽固醇軟化血管，預防碘不足引起粗頸病等。日常生活中推薦的烹飪方法是紫菜蝦皮蛋湯，因爲蝦皮也是補鈣的佳品。
黑米
黑米富含蛋白質、17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸含量是白米的3倍。黑米的鐵含量是普通米的6倍，在很好地補血的同時，中醫認爲黑米有食慾、健脾、暖肝、明目、活血等效果。黑米的吃法最好是煮粥，也可以蒸着吃。
黑芝麻
黑芝麻富含鐵質、維生素E，能改善貧血、延緩細胞衰老，中醫認爲黑芝麻還有補腎養血、烏髮之功效。黑芝麻不易消化，腸胃弱的人可以選擇喝黑芝麻糊，或者是把黑芝麻研成粉做湯圓餡等。
