懶得走路，於是製造了汽車；懶得計算，於是有了電腦；懶得做麪包，於是有了全自動麪包機。它的出現，給人們的生活帶來了便利。如果已經購買了，可以能自動完成和麪、發酵、烘烤程序，若具有手工模式功能，還能做出花式麪包。那怎樣用全自動麪包機制作麪包？分享食譜給大家：
1、餐肉麪包：需要準備富強粉、瘦豬肉、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、花生油、綿白糖、水、鮮酵母。先將瘦豬肉洗乾淨切條，再剁成肉醬，然後將肉醬放在盆內，加味精、胡椒粉和水攪拌均勻，再把水分三次倒入肉醬中。每次必須攪打到有粘性，再加蛋液，最後加鹽，攪拌均勻。然後倒入麪包機中，開始發酵和烘烤，一會兒就能做好。
2、羅宋鹹麪包：準備富強粉、綿白糖、精鹽、鮮酵母。將原料過篩後，採用兩次發酵法，再加麪包搓揉成長條，分成數小塊，搓光後整成棱形麪包。將麪包放在烘盤上，表面刷上一層清水，隨後用小刀劃一道直線，然後放入麪包機中醒發和烘烤，即爲鹹中帶甜的羅宋鹹麪包。
3、叉燒麪包：富強粉、叉燒、雞蛋、醬油、白酒、味精、綿白糖、熟糯米粉、鮮酵母、水。將叉燒切成長條，加入醬油、白酒、味精、綿白糖攪拌均勻，再加入熟糯米粉攪拌均勻。將發酵麪糰搓揉成長條，包入叉燒餡，收口整成香蕉形麪包，放在麪包機中烘烤，即爲叉燒麪包。
全自動麪包機食譜（2）如果你喜歡吃麪包，可以嘗試各式做法，多收集一些食譜，有空時製作。那全自動麪包機能做哪些麪包呢？繼續分享麪包食譜給大家：
1、多維麪包：富強粉、多維葡萄糖、雞蛋、綿白糖、鹽、花生油、鮮酵母、水。將鮮酵母切碎放入30度溫水中攪拌均勻，加入多維葡萄糖、雞蛋、綿白糖、鹽、油和水攪拌均勻後，再加入麪粉，攪拌至不粘手爲主。將麪糰放在32度下發酵4小時，即爲發酵麪糰。發酵完後，放進麪包機中烘烤，熟後即能食用。
2、棗泥麪包：富強粉、紅棗、綿白糖、雞蛋、鮮酵母、油、水、紅糖。把紅棗清洗乾淨，放入鍋中蒸煮，熟後去核去皮，取下棗肉。將棗肉搗爛，放入鍋內加入適量水和紅糖煎熬，待糖水熬盡後，即爲棗泥餡。再將原鋪料過篩後，採用兩次發酵法。等發酵完成後，進行烘烤。
3、花樣麪包：準備富強粉、綿白糖、精鹽、花生油、酵母、雞蛋、澱粉、水、鮮酵母等。麪粉過篩，製成麪糰，製備蛋液，加白糖，待開水冷卻後，加入打勻的蛋清，即爲蛋液。將麪糰反覆搓揉後，製備成小麪糰，再將小麪糰逐只搓圓按扁，整成小圓餅形狀的麪包，放進麪包機中烘烤。
全自動麪包機食譜（3）麪包機雖然是製作麪包的機器，但它不僅能用來做麪包，還能用來做蛋糕。那怎麼用麪包機做蛋糕呢？分享食譜給大家：
1、蒸蛋糕：用新鮮的雞蛋，去殼打發蛋液，加入白糖，如粘性過強，可適當加水。等蛋液打發到起泡，均勻能立在筷子後，篩入低筋麪粉，上下攪拌均勻，接着，放進麪包機中烘烤，熟後取出即爲美味的蒸蛋糕。
2、栗子蛋糕：鮮奶油栗子蛋糕能用蛋白球、栗子醬、鮮奶油三種半製品做成，成品細膩，風味肥潤爽口。製作時，打發雞蛋，成粘稠的泡沫狀，再加入細砂糖，用鋼絲刷輕輕攪，再加入麪粉，放進麪包機中烘烤。等烤好後，在蛋糕表層加入鮮奶油、蛋白球、栗子醬，做成好吃的栗子蛋糕。
3、奶油蛋糕：先將製備蛋糕的原料放入麪包機中，製成新鮮的蛋糕，再將蛋糕分切成三片，灑上一層糖，使糕層不易分離。當奶油膏在蛋糕中製成糕層以後，可將剩餘奶油膏根據需要加入不同的食用色素，用擠射器在表面澆注各種裝飾圖案。
全自動麪包機食譜（4）如果你認爲麪包機只能用來做麪包和蛋糕，就大錯特錯了。它的用途很多，還可用於製作酸奶。那麪包機怎麼做酸奶呢？分享食譜和做法給大家：
普通酸奶：準備鮮牛奶、白糖、全脂乳粉、水，然後把容器清洗乾淨，倒入牛奶、白糖、水攪拌均勻，再加全脂乳粉，放在麪包機中，按發酵鍵，進行發酵。等發酵程序結束後，酸奶就做好了。
玉米酸奶：玉米預處理，浸泡，磨漿。等玉米漿做好後，過濾掉渣滓，用於製備酸奶。將牛奶、玉米漿、白糖倒入麪包機中，加發酵粉和水進行發酵，完成後，酸奶就製備好了。
花生酸奶：花生仁烘炒，脫皮會洗乾淨浸泡，接着磨漿，煮沸殺菌，加入牛奶，發酵劑，白糖，攪拌均勻，倒入麪包機中發酵。等發酵完成後，就做成口感潤滑的花生酸奶了。
全自動麪包機食譜（5）全自動麪包機還能做米酒。米酒通常用蒸熟的江米拌上酒酵製成，釀製簡單，含酒精量低，口味香醇，備受人們歡迎。那米酒怎麼用麪包機做呢？下面分享食譜和做法給大家：
首先，將糯米淘洗乾淨，放在盤中加冷水，浸泡數小時，再放在鍋內蒸熟，加水打散。
然後，用勺子稍微把米壓一下，稍微灑上一些涼開水，中間挖個洞加水和酒麴，混合均勻。
再次，將製備好後的糯米倒入麪包機中，按發酵鍵，進行發酵，等米酒發酵好後，即可食用。
最後，如果想米酒保存時間更長，可以在米酒未煮熟時，放上見一個鮮雞蛋，蛋殼顏色會逐漸變深，這樣米酒的保鮮時間可以延長2.5倍。
