醬油泡姜的功效與作用

實體詞

醬油泡姜

核心答案

降低膽固醇、促進食欲

功效與作用

1、降低膽固醇：醬油中含有豐富的大豆異黃酮，大豆異黃酮可降低人體的膽固醇含量，適當的使用醬油泡姜可以起到降低膽固醇的效果。2、促進食慾：生薑可解表溫胃，醬油具有獨特的醬香味，所以適當的食用可增強人體的食慾。

適宜人羣

膽固醇高者、缺乏食慾者

禁忌人羣

陰虛火旺者

不宜同食

韭菜

不宜同食原因

醬油泡姜不能與韭菜一同食用，與韭菜一同食用容易產生酸性物質，對脾胃造成傷害。

食用方法

醃製

將生薑清洗乾淨，切片後放入可以密封的罐子中，罐子中加入醬油、適量的白糖，醃製三天即可食用。