羊尾巴
健脾開胃、活血化瘀、補腎壯陽
羊尾巴富含的油脂、脂肪較多，且彈性十足，最適宜於冬季食用。味甘、性溫，具有健脾開胃、活血化瘀、補腎壯陽的作用。1、健脾開胃：羊尾巴含有碘和鐵，以及維生素B1和維生素B2。適當吃一些羊尾巴，可以起到健脾開胃的作用，逐漸改善脾胃虛弱、食慾不振的症狀。2、活血化瘀：羊尾是一種溫性食物，在寒冷的冬季適當食用一些羊尾，可以促進血液循環，促進人體新陳代謝和血液循環，緩解四肢冰冷和體寒症狀。3、補腎壯陽：羊尾巴中蛋白質的含量非常豐富，含有膠原蛋白，可以增強自身抵抗力，使皮膚更加光滑，同時緩解肝腎不足引起的四肢無力和性生活質量下降。羊肉是一種溫補食物，適當食用可以起到溫補腎的作用。
一般人羣均適宜
肝火旺盛人羣
南瓜
羊尾和南瓜同食容易發生腳氣病和黃疸等症狀。
蒸煮
把羊尾切成大薄片，放入適量的豆沙餡，捲成手指粗的卷;2)用蛋清一個加麪粉，適量水調成的蛋清粉糊封住接口;(3)切段;(4)用蛋清加澱粉，適量水調成糊，把卷好的羊尾豆沙卷掛蛋清粉糊，放入熱油中炸透撈出;5)用白糖熬漿，把炸好的豆沙羊尾卷放入糖漿裏掛勻出鍋即成。
