滋陰潤肺、消腫解毒、抗菌抑菌
老虎姜爲百合科植物卷葉黃精的根莖，通常是在山地地區生長，春秋兩季採收後，除去莖葉及鬚根，洗乾淨切片，曬乾後作藥用，形狀似生薑，但與生薑不同。具有滋陰潤肺、消腫解毒以及抗菌抑菌的功效。1、滋陰潤肺：老虎姜可以滋陰潤肺，對肺部健康有好處，可以起到止咳化痰、生津止渴的作用。有助於改善乾咳痰少、口乾舌燥、腰膝痠軟等症狀。2、消腫解毒：有較強的解毒作用，可以緩解病毒感染導致的腫痛。改善咽喉腫痛、疔瘡腫痛，可內服也可以外用。入藥後還能收斂止血，當有外傷出血時應用老虎姜可儘快止血。3、抑菌抗菌：老虎姜還能抑菌抗菌，改善因真菌感染導致的皮膚病，增強心肌功能，預防心血管疾病的發生。也有助於抑制金黃色葡萄球菌、抗酸桿菌及傷寒桿菌。
脾胃虛弱、內熱消渴者
孕婦、脾胃虛寒者
山楂、梅子
老虎姜不宜與山楂一起吃，兩者性質寒涼，吃了後會導致病情加重，威脅身體健康。不宜與梅子一起吃，梅子屬於酸冷食物，會降低老虎姜的藥性。
煎湯
老虎姜清洗乾淨後放在砂鍋中，加一小把枸杞，加清水煮開，用中火煎煮半個小時左右，煎好後取湯汁服用。
煮粥
大米清洗乾淨放在鍋中，加上適量清水，老虎姜洗淨切碎後放入鍋中，把切碎的豬肉沫放進去一起煮半個小時，煮到鍋中的粥軟糯粘稠，加上食用鹽調味。
