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補微量元素吃什麼好

來源:孃親百科谷    閱讀: 2.2W 次
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補微量元素吃什麼好

補微量元素吃什麼好?除了相應的補充微量元素的營養品,當然是吃一些富含微量元素的食物最好。哪些食物含微量元素豐富?一起來看看。

1、鐵:含鐵量豐富的食物有動物肝臟、腎、烏賊、蝦米、蛋黃等動物性食品,以及芝麻、黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、香菇、黃豆、黑豆、腐竹、芹菜、薺菜、大棗、葵花子、核桃仁等蔬菜。

2、鋅:海產品中的鋅元素較多、動物內臟中,其它食物裏含鋅量很少,含有鋅的蔬菜和水果也不是很多。貝殼類海產品、紅色肉類、動物內臟類都是鋅的極好來源;乾果類、穀類胚芽和麥麩也富含鋅。乾酪、蝦、花生、玉米等也富含一定量的鋅元素。

3、碘:碘與大腦的發育息息相關。含碘量最豐富的食品爲海產品,如海帶、紫菜、淡菜、海蔘、乾貝、龍蝦、海魚等。碘鹽的攝入是補碘的一重要途徑。

4、銅:銅的最佳來源是牡蠣等海產品和動物肝臟,另外,含銅較高的食物還有粗糧、堅果、瓜子、大豆、芝麻、葡萄乾、扁豆、豌豆、麩皮食品等。

5、硒:紫莧菜富含硒元素,能抗輻射、抗突變、抗氧化。另外動物肝、腎等內臟中硒元素含量也較高,除此之外,含硒量豐富的食物還有人蔘、花生、芝麻、啤酒、硒麥芽以及中藥材黃芪等等。

6、鉻:人們主要從食物、飲水和空氣攝取一小部分鉻,啤酒酵母、廢糖蜜、乾酪、蛋、肝、蘋果皮、香蕉、牛肉、麪粉、雞以及馬鈴薯等爲鉻的主要來源。

7、錳:食物中茶葉、堅果、粗糧、幹豆含錳最多,蔬菜和乾鮮果中錳的含量略高於肉、乳和水產品,魚肝、雞肝含錳量比其肉多。

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