霍山石因爲其自然產量少，而且栽培需要較長時間，而且很考驗栽培者的能力，因此霍山石斛的價格十分高昂，幾乎比價黃金，不過一般處於“有價無市”的狀態。不起眼的霍山米斛，每克售價達數百元，俗稱“軟黃金”。也是因此其產量少，價值不菲，很多人開始培育霍山石斛，一方面考慮到經濟收入，一方面則是保護霍山石斛不頻臨滅絕。
人工培育霍山石斛是利用霍山石斛“細胞全能性”，剪下葉子或枝莖，在無菌的條件下愈傷、分化、生根，然後再經過過渡階段“煉苗”，最後纔是移出來盆栽。從開始培育到最後長成，需要三年半時間，可見霍山石斛是多麼的珍貴，價格高也是無可避免的。
霍山石斛價格如此高昂的原因是其藥用價值極高，霍山米斛富含多糖、氨基酸和石斛鹼、石斛胺鹼等十多種生物鹼。經研究鑑定：霍山石斛多糖含量爲18.974%，總生物鹼含量爲0.030%，能有效提高機體免疫機能。
