太子參無花果瘦肉湯此湯有滋陰潤燥之功效，其營養價值很高，因爲 無花果果實富含糖類、蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質元素，以及澱粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益於人體的活性成分。
無花果有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳的功效。口服無花果液，能提高細胞的活力，提高人體免疫功能，具有抗衰防老、減輕腫瘤患者化療毒副作用的功效，可以殺死癌細胞，預防多種癌症的發生，延緩移植性腺癌、淋巴肉瘤的發展，促使其退化，對正常細胞不會產生毒害。無花果有抗炎消腫之功，可利咽消腫，也可用於婦女產後虛弱、乳汁稀少。順便來看看太子參無花果瘦肉湯怎麼做吧。
煲湯材料：豬瘦肉、太子參、無花果、蜜棗
調料：生薑、精鹽、料酒
做法：
1、將太子參洗淨;無花果洗淨切片備用;
2、瘦肉放入滾水中，大火3分鐘，取起過冷河備用;
3、太子參、無花果、瘦肉、蜜棗放入鍋內，加適量清水，大火煮開後小火1個小時，，湯成下鹽調味即可。
