太子參無花果瘦肉湯，此湯清潤醇和，有健胃理腸、益氣潤肺的功效，太子參無花果瘦肉湯太子參性平，味甘，入脾、肺經，具有益氣健脾，生津潤肺之功效。由於其性味平和，不燥不熱，廣泛用於方劑和飲食療法上，常用於脾虛體倦，食慾不振，肺燥乾咳，病後體虛。那媽網百科給大家介紹一下太子參無花果瘦肉湯的做法吧。
食材主料：瘦肉；太子參；無花果；
輔料：蜜棗2顆；鹽適量；姜3片；
步驟：
1、瘦肉，我用的是豬腱肉，切適量大小片，並好姜3片;
2、太子參，無花果，蜜棗等洗淨備用;
3、把瘦肉，薑片冷水下鍋;
4、煮開後去血水，再過清水洗淨;
5、砂鍋裏入6-8碗的水，把薑片和瘦肉入鍋;
6、把2備好的配料也一起放入;煮開後轉小火煲約1、5-2小時;
7、食用前加鹽調味即可!小貼士如果有新會陳皮，也可以加一小片，效果更好啊！
