石斛是很多人都知道的一種中藥材，而鮮石斛是非常名貴的滋補品。但是由於保存等問題，大量的石斛都被製成了幹石斛，那麼幹石斛怎麼吃呢？
1、泡茶 ：幹鐵皮石斛（真品）粉碎成末，3-5克/人/天，沸水衝飲，持續30天有特效。也可將鐵皮石斛加水煮30分鐘以上使用，可循環食用。可清熱滋陰，抗疲勞。
2、膳食食用：可將鐵皮石斛加到日常飲食中，例如燉雞，燉鴿子。以下兩例作參考：
1）鐵皮楓鬥粥：鐵皮楓鬥5克，梗米50克，冰糖適量。
2）蟲草鐵皮楓鬥湯：生哈蚧一對，冬蟲夏草5條，鐵皮楓鬥5克，瘦豬肉200克，陳皮一角。（療效）養陰生津滋補肝腎老幼皆宜。
幹石斛的功效幹鐵皮石斛作爲藥用最早見載於<<神農本草經>>，距今有2000年以上的歷史。幹鐵皮石斛作爲一種養陰藥，滋陰、除熱之力最佳，是開發保健產品的理想原料。那麼幹石斛的功效是怎樣的呢？
1、滋陰降火：《中國藥學大詞典》稱石斛爲“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”，用於小兒發熱、目赤腫痛，虛火牙痛的作用。
2、提高免疫力: 健康的免疫力，可使人體抵禦疾病的防線 “固若金湯”。因爲人體自身細胞具有修復作用，比如風寒感冒不用治療，七日左右便可以發揮人
3、補益脾胃：石斛是益胃生津藥。《神農本草經》、《本草再新》中均有記載，稱謂“腸胃藥”，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。
4、降低血糖：石斛鹼爲胰島補充足夠的營養，迅速激活胰島素β 細胞，分泌大量的胰島素，降低血糖，同時又激活細胞表面的受體，使血液中的糖分順利進入細胞並加以利用，解決胰島素抵抗問題。
5、解酒養胃護肝：主治：傷中，除痹下氣，補五臟虛勞羸瘦，強陰益精。久服，厚腸胃。本經補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱疿氣，腳膝疼冷痹弱，定志除驚。
6、抑制腫瘤：石斛對肺癌、卵巢癌和早幼粒細胞性白血病等惡性腫瘤的某些細胞有殺滅作用，具有較強的抗腫瘤活性。
7、強筋降脂：人進入中年以後，陰津開始衰弱，筋骨功能逐漸減退，鐵皮石斛能夠滋養陰液、潤滑關節，從而達到強筋健骨、流利關節、增強抗風溼的效果。
8、延年益壽：《神農本草經》將鐵皮石斛列爲具有“輕身延年”作用的聖藥。現代藥理學研究證實：鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有着密切的關係，對人體的抗衰老作用比一般的藥物更廣泛、更全面。
9、明亮眼睛：石斛具有滋陰養目的功能，被歷代醫家作爲養護眼睛的佳品。現代藥理學研究證實：石斛對防治老年白內障和保護少兒視力有明顯效果。
10、滋養肌膚：人體進入中年後，由於體內的陰液日益減少，從而加速了皮膚老化，使之變黑或變皺。鐵皮石斛含有的黏液質，對人體皮膚有滋養的作用。
幹石斛的價格無論是保健食品，還是藥材藥品，大家最爲看重的一定是功效。但是除了功效，其次看重的必然是價格。幹石斛的功效非常多，那麼幹石斛的價格是怎樣的呢？
1、由雲南白藥千草堂生產的雲南白藥千草堂幹石斛的規格是80g/瓶，在京東網上商城的售價爲188.00元；
2、由福建朗創藥業有限公司生產的大金湖鐵皮石斛的規格是40g/瓶，在阿里巴巴網上商城的售價爲110.00元；
3、由安徽霍山縣別山本草石斛農民專業合作社生產的斛香村石斛，在阿里巴巴網上商城的售價爲108.00—128.00元。
溫馨提示：而受地區和時節的影響，每個地方的價格都會有所不同，具體價格信息還請以當地市場爲準~
幹石斛怎麼保存石斛可分爲黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛爲石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。那麼幹石斛怎麼保存呢？
鮮品鐵皮石斛地保存應該把它存放於陰涼乾燥通風之處。如果在幾天後發現它變幹了，也不要擔心，那是鐵皮石斛自然風乾，它的營養成分不會因爲其風乾而喪失。
如果鐵皮石斛風乾後，讓許多人感到味道不如新鮮的好吃，那麼，也不要丟掉了。畢竟，鐵皮石斛價格昂貴，如此丟棄，殊爲可惜。
可以把石斛剪成小段，用刀背拍裂後煎湯或泡茶。其保健效果一樣功效顯著。石斛清洗後應儘快食用，不要放置過長的時間，避免受潮後發生變質。
若存放期間發芽或開花屬正常現象，可以把芽和花一起服用鐵皮石斛花、鐵皮石斛粉地保存較爲簡單，只要密封后置於陰涼乾燥通風之處，就可以了。鐵皮石斛的營養成分不是固定的，自然也不是長期有效的，只有合理保存，才能發揮其藥效作用。
幹石斛怎麼泡茶鐵皮石斛自古被稱爲“滋陰聖品”，鐵皮石斛因具有獨特而神奇的功效，在國內外市場供不應求。曬乾的鐵皮楓斗的主要藥物成分有石斛多糖，石斛鹼以及總氨基酸等，具有很好的增氧記憶力。那麼幹石斛怎麼泡茶呢？
石斛茶
材料：石斛15克，麥冬10克，綠茶葉5克。
做法：
將石斛、麥冬和綠茶洗淨一併放入茶杯內，開水泡茶。
用法：
每日1劑，代茶頻飲。
功效：
石斛茶能養陰清熱，生津利咽。主理虛火上升、神疲體倦、眼燥目赤、口渴、口腔潰爛，尤其適合熬夜一族治虛火上炎。
溫馨提示：石斛性微寒，味甘。歸胃、腎經。與凝水石、巴豆相剋；不宜與殭蠶、雷丸同用。
