土豆絲怎麼切這個問題看上去雖然有點白癡，但確實是很多人的困擾。因爲，要把土豆切成這麼細的絲，並不是每個人都能做到的，一不小心，就會把土豆絲切成土豆條呢！但是，如果能懂一些切土豆絲的小技巧，問題就會順利解決啦！
現在我們就趕緊來看看切土豆絲的祕訣吧！
第一步，把土豆去皮後沖洗乾淨，放在案板上用刀切一個薄片，使切開面是一個光滑的平面。
第二步，把切出來的光滑的平面立在案板上，這樣土豆就不會滾動啦。
第三步，把土豆切成一片一片，再把3、4片土豆疊在一起切成細絲，這樣可以避免土豆滑走，造成土豆絲大小不一，也可以避免切到手。
第四步，把切好的土豆絲泡進清水裏，換掉有澱粉的水之後再炒，土豆就不會變色，炒出來還會特別香脆啦！
現在知道土豆絲怎麼切了吧？
