廣式香腸是醃製品，其中的鹽分含量較高，而且比較油膩，因此不是適合每個人吃的。由於香腸中含有亞硝酸鹽等化學成分，因此建議小孩和孕婦要少吃，膽固醇含量也較高，老人也要慎吃。另外，肝腎功能不全的人也要儘量不吃香腸。廣式香腸炒飯這類食物可以適當食用，但是我們在日常生活中還是應該多吃新鮮的蔬菜，因爲豐富的營養和維生素都是來源於新鮮蔬菜水果，而一些醃製品要儘量少吃爲好。
