甜菜根是一種營養價值頗高的蔬菜，它也沒有什麼副作用，因此一般都可以食用，但是卻不過過量食用，除此外，甜菜根的食用注意事項還有哪些呢？如下：
1、甜菜根的適宜人羣。一般人都可以食用
2、甜菜根的禁忌人羣。糖尿病患者以及腹瀉後的忌食甜菜根。
3、甜菜根的保存方法。甜菜根的保存方法和蘿蔔的保存方法一樣，用保鮮膜包裹，防止和空氣過多接觸而導致發黴或爛掉，可以選擇放在冰箱進行保鮮。
4、甜菜根的選購技巧。選購甜菜根時，要看形狀是否直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀，皮肉一般爲深紅色至深紫紅色，間有近乎白色者較好。
5、甜菜根的烹調方法。由於有些甜菜根略帶土腥味，所以烹飪前，要先用水浸下，纔可以有效除掉，那做起來的菜就會很美味了。
6、甜菜根的搭配宜忌。甜菜和土豆、黃瓜搭配着吃比較適合，有助於更好減肥。
7、甜菜根的生活妙招。生活中，可以用甜菜根來做家居裝飾品，可以選擇掛在牆上或是插在瓶子裏當擺設，都可以成爲一道亮麗風景線。
