木耳菜是一種很常見的蔬菜之一，有人很喜歡吃木耳菜，不僅因爲它的口感甚好，還因爲它本身所具有的營養價值與功效。以木耳菜做成的木耳菜湯就是木耳菜的做法之一，不過在喝木耳菜湯的時候，還是需要注意一下關於木耳菜湯的飲食注意事項的，這樣才能夠享受美味，享受生活。
在瞭解木耳菜湯的飲食注意事項之前，我們可以先來了解一下木耳菜湯的功效。木耳菜除口感嫩滑、營養豐富外，還有很好的食療保健功效。經常食用木耳菜有降血壓、降膽固醇、益肝、清熱涼血、利尿等作用；還能夠滋補健體，木耳菜有滋補強壯的功效，全草可用於久病體虛，頭暈；根部治營養不良性水腫等症；花治乳頭破裂，水痘。抗癌防癌。木耳菜菜葉中富含一種黏液，對抗癌防癌有很好的作用。總而言之，木耳菜的功效是很多的，以木耳菜做出來的湯更是食療價值頗高。
對於這道食療價值很高的木耳菜湯，它的適宜人羣主要包括：
1、一般人羣均可食用。
2、高血壓、肝病、便祕患者可以多食，極適宜老年人食用。
禁忌人羣：
1、孕婦謹慎食用。木耳菜不是木耳，又叫豆腐菜、落葵。性寒，有滑腸涼血之效，懷孕早期及有習慣性流產的孕婦忌食。
2、脾胃虛寒的人謹慎食用。
