白蘿蔔想必很多人都吃過，白蘿蔔是一種非常常見的蔬菜，白蘿蔔的做法有許多，很多人都喜歡燉着吃。下面爲大家介紹燉白蘿蔔的做法大全~
做法一：白蘿蔔燉排骨
食材：豬排1000克，白蘿蔔500克，蔥段、薑片、料酒、花椒、胡椒麪、鹽各適量。
步驟：
1、豬排剁成小塊，入開鍋中焯一下，撈出用涼水沖洗乾淨；
2、重新入開水鍋中，放蔥、姜、料酒、花椒麪；
3、用中火煮燉90分鐘，撈出去骨；
4、白蘿蔔去皮，切條，用開水焯一下，去生味；
5、鍋內煮的排骨湯繼續燒開，投入排骨和蘿蔔條如果在一開始就放進去，蘿蔔會發苦）；
6、燉15分鐘，肉爛、蘿蔔軟即成。
做法二：白蘿蔔燉羊肉
食材：白蘿蔔、羊肉、姜、蒜、蔥、生抽、雞精、食鹽。
做法：
1、將蘿蔔洗淨，削皮，切成瓣狀，生薑切末，小蔥切段，蒜切碎。
2、起油鍋，吵香薑末和蒜末，炒羊肉，變色後，放入蘿蔔，放小蔥，放入適量的清水，沒過羊肉和蘿蔔。
3、大火煮開後，放入生抽，上色，放雞精和適量的鹽，等收汁即可裝盤。
