白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認爲，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用，那麼大家知道清炒白蘿蔔的做法大全嗎？
做法一
原料：白蘿蔔、油、鹽、胡椒粉、生薑、蔥。
做法：
1、白蘿蔔一根刨成絲。
2、鍋內加些許油燒至7成熱。
3、加入生薑絲爆香後倒入蘿蔔絲翻炒。
4、加進蔥段以及一勺水再翻炒下。
5、蘿蔔絲軟後加一勺鹽，撒點胡椒粉，味精即可裝盤。
做法二
原料：白蘿蔔、油、鹽、蔥、醋。
做法：
1、白蘿蔔去皮，擦成絲狀。
2、蔥姜切絲備用。
3、熱油後，爆蔥姜，然後放入蘿蔔絲翻炒。
4、加入適量的醋，繼續翻炒十分鐘後加鹽出鍋即可。
做法三
原料：白蘿蔔、芹菜、鹽、料酒、白糖、雞精。
做法：
1、鍋內下油燒熱。
2、放入白蘿蔔片炒開。
3、加少許鹽 料酒 白糖調味，大火煮三四分鐘。
4、熟後放入芹菜，加雞精調味即可。
