海帶素有“長壽菜”、“含碘大王”的稱號，從營養價值來看，海帶堪爲一種養生保健的食品，那麼幹海帶有什麼營養價值呢？下面我們一起來了解！
首先，幹海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
其次，幹海帶含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。經常食用海帶頭髮會烏黑髮亮。
再者，幹海帶含有的甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
