如何快速曬乾馬齒莧

許多媽友們可能以前在曬制馬齒莧的時候遇到過一個難題，那就是馬齒莧怎麼曬都曬不幹。其實想要將馬齒莧曬乾長期保存同時還不失營養也不是太簡單喲，直接把新鮮的馬齒莧放在太陽下晾曬是曬不幹的，那麼到底應該怎樣曬乾馬齒莧呢？其實，祕訣很簡單，就是讓新鮮馬齒莧“失去生命”。大家在拿到新鮮的馬齒莧後將其清洗乾淨，再將馬齒莧加鹽放在開水裏焯一下或者放在蒸鍋裏將馬齒莧蒸到變色，然後就可以放心地放在太陽下曬着啦，很方便的。而且大家不用擔心，這種讓馬齒莧“失去生命”的方法並不會破壞馬齒莧的營養功能，可以放心大膽地曬乾馬齒莧。