薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裏。熬粥的時候，水放得多一些，這些粥湯就可以當水喝，粥可以做早餐或者是下午甜品也行。
薏米紅豆粥的比例其實很好分配，薏米和紅豆的比例爲1:3即可，薏米，在中藥裏稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列爲上品，它可以治溼痹，利腸胃，消水腫，健脾益胃，久服輕身益氣。紅豆，在中藥裏稱作爲“赤小豆”，也有明顯的利水，消腫，健脾胃之功效，因爲它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。將其熬成粥，意在使其有效成分充分爲人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。
薏米紅豆粥具有很好的消腫作用，不僅能夠很好的達到消腫減肥的目的，同時還不會傷害我們的身體體質情況，所以日常減肥可以考慮服用薏米紅豆粥。如果溼氣太重可以適當增加薏米的比例但是最好不要超過紅豆的量。畢竟薏米性寒，吃多會對身體不好。
