剁辣椒魚頭是魚的一種別緻又美味的吃法，喜歡吃辣椒的人相信沒有人不喜歡剁辣椒魚頭。但是常吃剁辣椒魚頭好嗎，剁辣椒魚頭有什麼營養嗎？
1、剁辣椒魚頭具有多種保健功效，在幫助防治一些疾病上有很大的作用，並且還具有一定的美容功效。
2、剁辣椒魚頭具有開胃助消化的作用，在滋補身體上也有不錯的效果。心血管疾病的人吃剁辣椒魚頭，還可使病情得到控制。
3、辣椒中含有蛋白質、鈣、磷，豐富的維生素C、胡蘿蔔素等營養成分，可預防膽結石、防輻射等。
4、辣椒中含有辣椒素，還能夠降低血糖、緩解皮膚疼痛、燃燒脂肪、預防感冒、促進血液循環等。
5、魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。
6、魚頭含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。
