五花肉燉粉條的主要原材料爲五花肉和粉條，因爲它的營養價值主要來源於這兩種主材料。當然，在烹煮的過程中也可以加入洋蔥等輔料，可以添加不同的營養價值。下面我們來看一下五花肉燉粉條的營養價值：
1、五花肉的營養價值：也就是豬肋條肉，其中含有豐富的蛋白質和必需的脂肪酸。並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；另外五花肉具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。
2、粉條的營養價值：粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質。粉條有良好的附味性，它能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉條本身的柔潤嫩滑，更加爽口宜人。
