雖然蘿蔔幹炒肉十分開胃，味道誘人，但是還是有一些人是不適合吃的，我們都知道蘿蔔乾是醃製食品，並不是一種健康的食物，因此不可多吃，患有高血壓、糖尿病等慢性疾病的患者是不可以吃醃製食品的，其中的亞硝酸鹽更是會加重病情，經常吃蘿蔔乾的話後果不堪設想。同樣，患有肝臟方面疾病的人也不能吃蘿蔔乾炒肉這道菜，蘿蔔乾會增加腎臟的負擔，從而使病情加重，上述疾病的患者都要忌食醃製食品。
孕婦和小孩可以適當吃蘿蔔乾炒肉，但是還是不要多吃，蘿蔔乾在醃製的過程中加入了大量食鹽，而食鹽會轉化成亞硝酸鹽，對於孕婦和小孩危害比較大。
另外，蘿蔔由於是偏寒性的，所以脾胃虛寒的人也要慎吃，患有胃炎、胃潰瘍和甲狀腺腫的人羣都應該少吃蘿蔔及其製品，對蘿蔔乾炒肉當然要慎吃了。
