赤小豆能常吃嗎

赤小豆養心的功效自古就得到醫家的認可，五色配五臟，赤小豆顏色赤紅，紅入心，故李時珍把赤小豆稱之爲“心之谷”。那麼，赤小豆能常吃嗎？赤小豆可以經常吃，但是需要注意每次的食用量。

由於赤小豆安全性高，可以每天少量食用無妨。將赤小豆放在粥、湯中均可發揮效果，而且其價格一點都不，算得上是性價比非常高的食療佳品。赤小豆可入湯入粥或做成消暑甜品，除了可增進食欲外，還可大量補充鉀離子，避免夏季低鉀症。

夏日氣溫高，心火上炎容易長口瘡癤腫；暑熱傷陰，心血暗耗，往往表現爲頭暈、心悸、失眠、煩躁等不適症狀；暑溼重，心陽不振，則易脾虛水腫。這時候人們就會經常煮赤小豆來吃，有解暑，清涼的作用。因此，赤小豆也非常適宜夏季常吃。